شوربة السبانخ بالكريمة

• قد 5, 2024

أنا أحب الطبخ حساء! وغني تماما مع شطيرة كبيرة. عادة ما أقوم بصنع السندويشات عمداً ، وأتجول في المتجر بحثاً عن المكونات الطازجة واللذيذة. غالبًا ما يتم إنشاء الحساء باستخدام ما هو متاح في مطبخي. هذه طريقة رائعة لاستخدام تلك المكونات التي لا أملك فيها ما يكفي لتناول وجبة ، لكنني مقتصد جدًا لعدم رمي طعام جيد. في بعض الأحيان ، أصنع مرقًا من قصاصات الخضروات وقطع من اللحم والعظام. تغلي هذه المكونات المتواضعة لساعات ، أحيانًا بين عشية وضحاها ، ويمكن وصف المرق الناتج بأنه رحيق الآلهة. أوه ، الحساء الرائع الذي صنعته مع مرق طازج!

في أوقات أخرى ، أصنع ما أسميه حساء "القيمة المضافة". إنه حساء هجين يستخدم بعض المكونات الطازجة التي يتم دمجها في حساء معلب. العديد من وصفات الحساء المفضلة لدي مصنوعة بهذه الطريقة. عندما أستطيع بالكاد سحب نفسي في المطبخ بعد يوم شاق في العمل ، أقوم بإصلاح حساء ذي قيمة مضافة. طعمها مثل الطعام الحقيقي مع راحة الحساء.

شوربة السبانخ بالكريمة

مكونات:

1 ملعقة كبيرة من الزبدة
1 ½ كوب فطر شرائح (بورتوبيلا ، كريمين ، أو أبيض)
1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج (أو ½ ملعقة صغيرة من المجففة والمفتتة)
1-10 أوقية حزمة من ذوبان السبانخ المفروم أو ورقة كاملة (أفضل المفروم)
2 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي المخلوط أو 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي العادي
4 ملاعق صغيرة من طبخ الكرز
1 كوب حليب (إذا كنت ترغب في حساء تذوق أكثر ثراءً ، استبدل نصف كوب حليب بالحليب المبخر.)
1 علبة من حساء الفطر المكثف
¼ كوب بارميزان مبشور أو جبنة رومانو
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض (اختياري)
ملح البحر بالثوم حسب الرغبة
الفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
جوزة الطيب الأرض للتزيين

طريقة:

في مقلاة ثقيلة ، على نار عالية ، نذوب الزبدة ونضيف شرائح الفطر. طبخ لمدة 3-5 دقائق وإضافة إكليل الجبل. طبخ لمدة دقيقة أخرى ، ثم يضاف السبانخ ويقلب. يُضاف الخل البلسم وشيري الطهي. استمر في الطهي لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك باستمرار. إذا بدأ الالتصاق ، أضف نصف كوب من الماء. لم أضطر إلى إضافة الماء ، لكنك لا تريد أن تتمسك بالبني. اخفق الحليب مع الكريمة وحساء الفطر والبارميزان والجبن الروماني والفلفل الأبيض ، إذا رغبت في ذلك. صب هذا في خليط السبانخ. خفض الحرارة إلى متوسطة والحرارة من خلال. يُطفأ الحساء ويُحرّك في ملح البحر الثوم والفلفل الطازج. ضعي الحساء في أوعية أو أكواب. يرش كمية صغيرة من جوزة الطيب في الجزء العلوي للتزيين.

تقدم هذه الوصفة جزأين كبيرتين بحجم العشاء أو أربعة أطباق جانبية بحجم الكوب.

إقران هذا الحساء مع:
ساندوتش لحم بقر مشوي
شطائر الدجاج المشوية وصفة
روست بيف سويسري و مخلل ساندويتش
ذوبان سندويش جبنة مشكلة

تعليمات الفيديو: شوربة الكيتو السبانخ بالكريما -Rula-Yummies - keto Spinach Cream Soup (قد 2024).