بطيئة كوك الحديثة مراجعة كتاب الطبخ

• أبريل 27, 2024

	عنوان:	بطيئة كوك الحديثة: 200 وصفات للطريقة التي نأكلها اليوم
	مؤلف:	ليانا كريسوف
	نشرت:	12 سبتمبر 2017 ، أبرامز
	عدد الصفحات:	272
	سعر غطاء:	24.99 دولار غلاف عادي ، 18.65 دولار أوقد

---

مع وجود المئات ، وربما الآلاف من كتب الطهي البطيئة في السوق ، هل من الضروري حقًا لأي شخص شراء واحدة أخرى؟ عندما تتحدث عن Liana Krissoff بطيئة كوك الحديثة: 200 وصفات للطريقة التي نأكلها اليوم، الجواب هو نعم!" هناك العديد من جوانب كتاب الطهي الممتاز هذا لن يعطي الطهاة أفكارًا رائعة فحسب ، بل يلهمهم أيضًا لسحب الطباخ البطيء والاسترخاء. جميع الوصفات التي تستخدم جهاز الطهي البطيء تتطلب 8 ساعات على الأقل للطبخ ، مما يعني أنه يمكنك وضع الطعام في وقت مبكر ، وسوف يتم الانتهاء منه بحلول الوقت الذي تعود فيه من العمل ، ولكن لن يتم الإفراط في تناوله. إضافة أخرى هي أن Krissoff قد شملت الأطباق الجانبية التي تذهب مع الأطباق المطبوخة بطيئة. يمكن تحضيرها بسرعة والمساعدة في استكمال الوجبات. اقتراحاتها بشأن ما يجب تقديمه مع كل طبق موجودة في بداية كل وصفة.

الوصفات المتضمنة مأخوذة من جميع أنحاء العالم - كاري من ماليزيا واليابان وتايلاند وجامايكا ؛ الأشياء المفضلة مثل الكوبي روبا فيجا من كوبا ، وموساكا اليونانية الممتازة ، والبورشت الروسية الأصيلة ، والدجاج تيكا ماسالا ، والدجاج السهل الخلد. لقد أحببنا أيضًا الدجاج مع طبق كوريزو الإسباني والفلفل ، وكان من السهل جدًا.

هناك وصفات للأساسيات ، مثل الأسهم ، والسمن ، والفاصوليا المجففة ، والكوارك ، و Dulce de Leche. ستجد أيضًا مجموعة فريدة من الوصفات النباتية والنباتية.

التصوير ممتاز ، لكن الأطباق جميلة في الصور ، من الصعب تحديد أي وصفة يجب تجربتها بعد ذلك. الشيء الوحيد المفقود هو فصل عن الحلويات. بالطبع ، يمكن صنعها بسهولة في الطباخ البطيء ، لكن عليك استشارة أحد كتب الطبخ الأخرى الخاصة بهم.

فلماذا تحتاج إلى كتاب طبخ طباخ بطيء؟ لأن هذا واحد مختلف وملهم وملائم للطهاة الحديثين ؛ ستستخدمها غالبًا بنتائج ممتازة.

شكر خاص لـ NetGalley لتزويده بنسخة مراجعة من هذا الكتاب.

تعليمات الفيديو: مميزات وعيوب القلاية بدون زيت // افضل ماركات القلاية الهوائية (أبريل 2024).