عسل الشواء اللاحم

عسل الشواء اللاحم

• 1 (2-1 / 2 إلى 3 رطل) دجاج التسمين ، المقلي
• 4 فص ثوم مفروم
• 1-1 / 2 ملعقة شاي. المجففة ، المردقوش المسحوق
• 1 ملعقة صغيرة. خردل جاف
• 1/4 ملعقة شاي. ملح
• 1/4 ملعقة شاي. فلفل
• 2 T. العسل
• 2 T. الخل البلسم

تجهيز -
شطف أرباع الدجاج وإزالة الجلد. بات قطعة الدجاج جافة بمنشفة ورقية. اخلطي الثوم والمردقوش والخردل والملح والفلفل. فرك الخليط في قطع الدجاج. الجمع بين العسل والخل. فرش برفق الخليط فوق قطع الدجاج. ضعي الدجاج على طبق ، غطيها بغطاء بلاستيكي وثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الشواء. إعداد الفحم أو موقد غاز للاستخدام. يجب أن يكون سطح الشواء حوالي 8 "فوق الفحم. قم برش رف الشواية برذاذ طهي غير لاصق. ضع قطع الدجاج على الشواية المعدة ، على نار غير مباشرة ، وطهي الطعام لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، وانقلب على نار مباشرة للحصول على 5 دقائق إضافية لكل جانب إلى البني طفيفة الدجاج.