حصاد المنتجات الخاصة بك

• أبريل 29, 2024

تبدو خضرواتك رائعة وبعضها جاهز للحصاد. ما هو أفضل وقت لجمع الأشياء الجيدة من الحديقة؟ إليك بعض الاقتراحات والأسباب التي تجعل هذه المرة هي الأفضل.

حصاد الذرة الحلوة

بالنسبة للذرة الحلوة ، هناك فترة زمنية صغيرة بين الانتقاء والأكل. إذا كانت ذرة حلوة خارج منزلك مباشرةً ، ضعي قدرًا من الماء حتى تغلي. اخرج إلى حديقتك واختر آذان الذرة حيث لا يزال القشر أخضرًا ولكن الحرير جاف وبني. اسحب القشرة لأسفل قليلاً للتأكد من أنها جاهزة للاختيار. إذا انفجرت النواة مع العصير عند ثقبها بأظافرك فستكون جاهزة للاستلام. اختر الكثير الذي تحتاجه لتناول وجبتك.

تنظيف الذرة الحلوة

بعد ذلك ، تحتاج إلى إخراج القشرة والحرير من أذن الذرة. أفضل مكان للقيام بذلك هو في الخارج ، وبهذه الطريقة يمكنك رمي قشورك والحرير مباشرة في كومة السماد الخاص بك أو على أرض حديقتك من أجل المهاد. شيء جيد آخر حول تنظيف الأذنين في الهواء الطلق هو أنه لا داعي للقلق بشأن الفوضى أيضًا. الآن بعد تنظيف آذان الذرة ، عد إلى داخل وعاء الماء المغلي. أضف ملعقة صغيرة من السكر في الماء ثم ذرة. من خلال القيام بذلك بهذه الطريقة ، ستذوق ذرةك أحلى. هل تعلم أنه بعد 10 دقائق من قطف الذرة ، سوف تبدأ في فقدان حلاوة طبيعية ونكهة لذيذة؟ هذا هو السبب في أن الذرة التي تشتريها من المتجر لا تتذوقها أبدًا مثل الذرة التي تزرعها في حديقتك الخاصة.

قطف الخضار للتعليب

إذا كنت تنوي نقل منتجاتك إلى السوق أو القيام بأي تعليب أثناء النهار ، فإن أفضل وقت لحصاد الخضروات هو قبل أن تشرق الشمس. في هدوء الصباح ، سيبقى منتجك هشًا ويخزن لفترة أطول. إذا قمت بالحصاد خلال حرارة اليوم ، لن تفقد الخضروات والفيتامينات والمعادن فقط ، بل ستتعفن وتذبل بسرعة. وينطبق هذا بشكل خاص على الخضروات المورقة مثل الخس والشارد وغيرها من المنتجات مثل الأعشاب والبازلاء والقرنبيط والفجل والملفوف. من الأفضل اختيار كل هذه الأشياء قبل أن تغرب الشمس. إذا اخترت هذه العناصر خلال حرارة النهار ، فإنها لن تكون جيدة ، لأن الشمس تأخذ معظم الفيتامينات والمعادن من أوراق النباتات. إذا لم تتمكن من التقاطها قبل غروب الشمس ، فانتظر حتى غروب الشمس عندما يصبح الطقس أكثر برودة. من خلال الانتظار ، ستقوم النباتات بتجديد ما أخذته الشمس وستحصل على الفيتامينات التي من المفترض أن تحصل عليها من الخضروات.

تخزين الخضروات المختارة في الظل

عندما تختار الخضار لتعليبها ، لا تخزنها تحت أشعة الشمس الحارة وأنت تختار أكثر. سوف الشمس يسلب قيمتها الغذائية. إذا كنت بحاجة إلى التقاطها وتركها في الخارج أثناء اختيار المزيد ، فضعها مكانًا مظللاً باردًا. بمجرد أن تأخذهم إلى الداخل ، احفظهم في الظلام حيث يكون الجو باردًا. قبو الجذر ، أو الطابق السفلي سوف يعمل بشكل أفضل. إذا لم يكن لديك مكان مظلم بارد ، فيمكنك وضعها في كيس ورقي مغلق. ضع هذه الحقيبة في الدرج المميّز في الثلاجة.

تخزين الطماطم والبصل والبطاطس

كانت والدتي تخزن طماطمها في الطابق السفلي أو في الشرفة. كان لديها صناديق مسطحة مثل البيرة الطيبة التي ستأتي. كانت تصطف الصناديق مع الجريدة وتضع الطماطم في طبقة واحدة. عملت هذه الطريقة بشكل كبير إذا لم تكن الطماطم ناضجة تمامًا.

البصل هو استثناء من القاعدة حيث يمكنك اختيارهم في أي وقت. بمجرد أن تحفرها من الأرض ، يمكنك السماح لها بالهواء الجاف تحت أشعة الشمس.

يمكن ترك البطاطس والجزر في الأرض ، ولكن إذا كنت تقوم بحفرها للقيام ببعض التعليب ، فعليك تخزينها في مكان مظلم بارد حتى تكون جاهزًا لاستخدامها.

أنت الآن جاهز للأكل والاستمتاع بالأشياء التي نمتها.

تعليمات الفيديو: لن تتخيل كيف يتم زراعة تلك المنتجات..!! (أبريل 2024).