وصفة ساندويتش البلطي المقلي

• قد 6, 2024

كنت أحب شطائر السمك من محلات الوجبات السريعة. لقد وجدتها مؤخرًا غير مرضية. السمك لا طعم له ويفتقر إلى الكثافة. الكعكة رخيصة وأسفنجي. لديهم إما الكثير من صلصة الجير أو أنها جافة وطعم. مع حقيبة البلطي في الثلاجة ، كان لدي سبب كبير لصنع شطائر السمك. اتضح جيدا. جرب وصفتي وانظر بنفسك.

وصفة ساندويتش البلطي المقلي (لسندوتشين)

مكونات:

4 ملاعق كبيرة من مزيج تيمبورا
4 ملاعق كبيرة من نيو اورليانز سمك مقلي
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
2 ملعقة طعام من دقيق الذرة الصفراء
½ -1 ملعقة صغيرة من توابل الخليج القديم
2 فيليه كبيره او 4 فيليه بلطي صغير
النفط لتغطية مقلاة ثقيلة ¼ - ½ بوصة عميق
هيرب وبكل مايو (الاتجاهات أدناه)
لفات لينة

طريقة:

لا تتردد في اختيار مزيج الطلاء المفضل لديك للأسماك. أنا أجعل من الألغام مع ما لدي المتاحة. هذه المرة ، قمت بمزج مزيج تيمبورا ، نيو أورليانز فيش فراي ، الدقيق ، دقيق الذرة الصفراء ، أولد باي توابل معًا في وعاء كبير ضحل. جعلت أكثر من الطلاء محنك بما فيه الكفاية للأسماك. شطف السمك ، التخلص من الماء الزائد ، ومن ثم نثره في مزيج الطلاء.

صب الزيت في المقلاة الثقيلة بعمق يصل إلى بوصة ، اعتمادًا على سمك البلطي وحجم المقلاة. قم بتسخين المقلاة على أعلى مستوى حتى توضع قطعة صغيرة من البلطي تضعها في طقطقة المقلاة. أضف بعناية البلطي المطلي. لا تكتظ بالشرائح. يحتاجون على الأقل بوصة واحدة بينهما. خفض الحرارة إلى المتوسطة. اقلب البلطي عندما يكون الجانب الموجود في الزيت بلون بني ذهبي. تذكر استخدام الملعقة الخاصة بك لتخفيف البلطي عند قلبه أو إخراجه من الزيت. لا تريد ترك نصف الغلاف في المقلاة! اطبخيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً على كل جانب.

يُقدّم البلطي المقلي على لفائف طرية مع هيرب وبكل مايو. يمكنك إضافة أوراق السبانخ أو الخس ، إذا رغبت في ذلك.


اتجاهات عشب ومخلل مايو

في وعاء صغير مغطى غير تفاعلي ، صرّ كوبًا خشنًا من المخللات الصغيرة من كوشر ديل مخلل. اعتدت 3 المخللات. أضف 1 ملعقة صغيرة من السكر إلى المخللات المبشور وحركها حتى تحتوي جميع المخللات على السكر. يغطى ويبرد لمدة ساعة للسماح للمخللات بامتصاص السكر. أضف الثوم الطازج والبقدونس حسب الرغبة. أضفت 2 ملعقة صغيرة من الثوم الطازج المفروم ناعماً وملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً. رميت أيضًا قرصة كبيرة ، حوالي نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف. بعد إضافة نصف كوب من المايونيز ، حركت ملعقة صغيرة من رقائق البصل المجففة. أنا أحب البصل المجفف لهذه الوصفة لأنه يساعد على امتصاص بعض السائل من المخللات وله حجم موحد. غطي الوعاء واتركه لمدة ساعة على الأقل حتى تمتزج النكهات.

انزلق المايونيز المكتمل على لفائف ناعمة وأضف البلطي. استمتع بسندويشات السمك مع الرقائق والسلطة والفواكه. وقتا ممتعا مع وجبة شطيرة الخاص بك!


روابط ذات علاقة: الروابط ذات الصلة أدناه هذه المقالة قد تكون ذات فائدة لك.

عندما أذكر المتاجر أو المنتجات حسب اسم العلامة التجارية ، فهذه هي المنتجات التي أستخدمها. لم أتلق منتجات مجانية من الشركات المصنعة ، ولم يتم الدفع لي لذكر المنتجات أو المتاجر بالاسم.

نشرة: أدعوك للاشتراك في النشرة الأسبوعية المجانية. يمنحك هذا كافة التحديثات لموقع ساندويتش. في بعض الأحيان ، تحتوي هذه الرسالة الإخبارية على معلومات وأشكال مختلفة على السندوتشات غير الموجودة في المقالات. املأ الفراغ الموجود أسفل المقالة بعنوان بريدك الإلكتروني - الذي لا ينتقل أبدا وراء هذا الموقع. نحن لا نبيع أو نتداول معلوماتك الشخصية.

تعليمات الفيديو: طريقة عمل سندوتش سمك البلطى المشوى By Walid El Faramawy The Seawolf (قد 2024).