البيرة التذكارية ومهرجان البيرة الأمريكي الخامس والعشرون 2006

• قد 3, 2024

كانوا مجرد حفنة من الشباب ، متحمسون بشدة للجعة. كان الألمان مهرجان أكتوبر. وكان البريطانيون مهرجان البيرة البريطانية العظيم. في عام 1981 ، ناقش تشارلي بابازيان ومايكل جاكسون رؤيتهم لمهرجان بيرة للولايات المتحدة أيضًا - يومًا ما ، سيكون ناجحًا مثله مثل مهرجان البيرة البريطانية العظيم عقدت في المملكة المتحدة. بابازي يتذكر جاكسون قائلا ، "ربما يمكننا أو ينبغي ، ولكن ماذا سنفعل للبيرة؟"

قبل ذلك ببضع سنوات ، في فبراير 1979 ، وقع الرئيس كارتر تشريعًا يشرّع التعيين في الولايات المتحدة. خدم هذا العمل الفردي لإعادة تشكيل المشهد تختمر في جميع أنحاء أمريكا. كان كل من أساتذة الجامعات ديفيد هامر و Stick Ware على وشك أن يصبحوا جزءًا من هذا المشهد الجديد وملذات صنع الجعة استنادًا إلى أساليب تخمير تقليدية مصنوعة يدويًا ممزوجة بأسلوب فني. في عام 1979 ، قدموا طلبهم لفتح مصنع جعة صغير تجاري. والمثير للدهشة أنها تمت الموافقة عليها وحصلت على ترخيص التخمير رقم 43 الصادر في الولايات المتحدة. كانت هذه بداية بولدر بير ، أول مصنع للجعة الصغيرة في كولورادو. بدأوا في خلق السحر داخل جدران مصنع الجعة الخاص بهم في مزرعة - السحر الذي لم يلاحظه أحد في عالم التخمير.

حول هذا الوقت ، كان البابازيون منغمسين بعمق في فن صناعة البيرة. كان يختمر منذ عام 1970 ، وبرز كمصدر رئيسي للمعلومات لكثير من زملائه في جميع أنحاء البلاد. قام شارلي بابازيان وتشارلي ماتزن بتنظيم هذه البيرة وأبدوا شغوفهما بنشر المعلومات والموارد عبر هذه المجموعة المتنامية من عشاق البيرة. رابطة البيرة الأمريكية في عام 1978.

يمكن أن يرى Papazian موجة جديدة من الحرف تختمر في الأفق ، على الرغم من المناظر الطبيعية الرقيقة التي كانت موجودة في البيرة الأمريكية السائدة في ذلك الوقت. بدأ العمل ، وفي عام 1982 ، أطلق الأول مهرجان البيرة الأمريكي العظيم الذي شارك فيه 20 مصنع جعة. ومثلت فقط ثلاثة أو أربعة microbrewers. كانت Boulder Beer واحدة من صغار الصغار الأصليين في تلك المهرجان الأول. اشتعلت هامر والعصا (أنا لا أمزح!) انتباه تشارلي بابازيان ، واتفقا على تحضير البيرة ذات الجاذبية العالية لأول مرة مهرجان البيرة الأمريكي العظيم.

نمت GABF لتصبح واحدة من أكبر وأشهر مسابقات التذوق في العالم ، حيث قام أكثر من 100 قاضٍ محترف في مجال البيرة بتقييم 2،443 بيرة من 449 مصنع جعة يمثلون كل ولاية تقريبًا في البلاد.

عقدت في كولورادو مركز المؤتمرات، 14 وشارع ستاوت في دنفر ، كولورادو ، يحتفل مهرجان البيرة الأمريكي العظيم بسجل غينيس للأرقام القياسية لمعظم البيرة التي يتم استغلالها في مكان واحد. مع وجود 1650 بيرة ، يقدم مهرجان 2006 أكبر تشكيلة من البيرة الأمريكية في أي مكان في العالم.

أصبحت ملذات الطعام والبيرة محط اهتمام كبير ، ويفتخر مهرجان 2006 بتقديم عروض يقدمها الشيف خورخي دي لا توري ، عميد تعليم الطهي في جامعة جونسون وجامعة ويلز ؛ ريك مارتن ، الشيف التنفيذي في شركة فري ستيت بريوينج ؛ وغاريت أوليفر ، صانع البيرة في بروكلين بيرة ومؤلف كتاب طاولة Brewmaster.

البيرة GABF 25 سنة

خمسة وعشرين مهرجانا في وقت لاحق ، خلقت بولدر بير البيرة GABF 25 سنة، بيرة تذكارية خاصة تحتفل بنجاح تخمير الحرفة في أمريكا. هذا المشروب الجديد الذي صفق عليه البابازيان كمفضل مفضل ، يضيء البرونز داخل الزجاج ، مع زبد أبيض مائل فوق جسمه الصافي. تنجرف روائح الفاكهة الصنوبرية والزهرية والاستوائية إلى أنفك ، مع حلاوة البسكويت الممدودة أسفلها ، فتأسر حواسك. يخمر مع الشعير البريطاني شاحب ، GABF 25 لديه خطورة عالية الأصلي. تجف في المخمر مع قفزات Saaz ، يُظهر هذا American Double IPA الموازين المزهرة بالأزهار والتوابل والفلفل. نكهات الشعير الحلو متوازنة مع مرارة متواضعة ، هشاشة خفيفة ، جسم متوسط ​​ونهاية الحمضيات الجافة.

البيرة GABF 25 سنة يتوفر في كولورادو وكونيتيكت وفلوريدا وإلينوي وماساتشوستس ونيو جيرسي ونيويورك وأوهايو وأوريجون وبنسلفانيا ورود آيلاند.

Dale’s Pale Ale Limited Edition

لمحبي breweriana وعشاق البيرة ، يعرض Oskar Blues Brewery of Lyons ، كولورادو دايل شاحب البيرة في طبعة محدودة تحصيل العلب ، احتفالاً بمهرجان البيرة الأمريكي العظيم الخامس والعشرين. تحتوي علب Dale المحدودة على هيئة حمراء زاهية ، بدلاً من اللون الأزرق الكلاسيكي ، مع شعار مهرجان لندن السينمائي الدولي ومعلومات المهرجان.

ابتكر أوسكار بلوز أول بيرة يدوية الصنع في أمريكا. كان Dale’s Pale Ale هو الأول ، حيث كان يتباهى بجسم من العنبر البرتقالي أسفل قطعة بيضاء كريمية.العبير من الصنوبر والجريب فروت ، مع مزج الشعير الحلو. النكهة جريئة ، تنزلق على الشفاه - فواكه وفيرة ، صنوبر حازم ، عجين ومعقد. يستحق البحث!

Dale’s Pale Ale Limited Edition يتوفر في أريزونا ، كولورادو ، جورجيا ، إنديانا ، ماساتشوستس ، نيو جيرسي ، نيو مكسيكو ، نيويورك ، نورث كارولينا ، بنسلفانيا ، فيرجينيا ، واشنطن ، ويسكونسن.

مهرجان البيرة الأمريكي الخامس والعشرون يعمل من 28 سبتمبر إلى 30 سبتمبر 2006. لمزيد من المعلومات: http://www.beerrtown.org

في صحتك!

 

تعليمات الفيديو: عرض أزياء في مهرجان الوفاء للتراث (قد 2024).