فراي حلو الشوكولاته

• قد 5, 2024

الشوكولاته حلو ومر هو أفضل نوع من الشوكولاته بالنسبة لك. أنها منخفضة في السكر ، وعالية في مضادات الأكسدة وغيرها من الخير الشوكولاته.

تتمتع شوكولاتة Frey Bittersweet بنكهة رائعة - لكن علامتها التجارية بها خطأ فادح!

قبل أن ندخل في الخطأ ، دعونا نتحدث عن المنتج الغذائي الفعلي. شوكولاتة فراي 78٪ من الكاكاو ، وبالتالي فإن كمية الكاكاو عالية نسبيًا. حجم الحصة 1.4 أوقية ، لذلك هناك 2.5 حصص لكل شريط كبير الفعلي. هذا مثير للإعجاب إلى حد ما!

لقد وجدت نكهة هذا ليكون كبيرا. كان بنكهة الشوكولاتة لطيفة دون أن يكون الورق المقوى. صديقي ، الذي يحب لينت بنسبة 80 ٪ ، اعتقد أن هذا كان أقل دسمًا قليلاً من لينت - لكنني أجد أن لينت تكون من الورق المقوى لذا ربما هناك خط رفيع في مكان ما.

الشوكولاته لم تنكسر بدقة على الخطوط. أجرينا مناقشة حول قابلية تكسير الشوكولاتة. لا تريد أن تنكسر الشوكولاتة بسهولة أثناء الشحن وفي المتجر ، بالطبع. ومع ذلك ، بمجرد وصولك إلى المنزل ، يجب أن تقطع الخطوط. هذا واحد يبدو أن كسر عشوائيا في أماكن أخرى. أنا متأكد من أن معظمنا لا يهتم حقًا إذا حصلنا على مربعات مثالية أم لا - طالما نحصل على الشوكولاته.

حقا ، رغم ذلك ، لم يكن العنصر الأكثر روعة في هذا الشريط هو الشوكولاتة على الإطلاق. كان التسمية. يمكنك اكتشاف ما هو الخطأ هنا؟



المفتاح هو منطقة الكربوهيدرات. إجمالي الكربوهيدرات هو إجمالي عدد (المنطقي ، نعم؟) يجب أن تتكون من مكوناته. لذلك لديك عدد الكربوهيدرات الكلي من 10G. يتكون ذلك من الألياف الغذائية في 6 غرام - والسكريات في 8g (بالإضافة إلى ربما الكربوهيدرات الأخرى مثل النشا التي لم تنفجر).

6 + 8 <= 10?

يجب أن يكون هذا نوعًا من الرياضيات الجديدة التي لم أكن أدركها من قبل. هذا هو الرياضيات الجديدة عالية الحمية حيث تتبخر الكربوهيدرات بأعجوبة وأنت تأكلها. إذا كان هناك بالفعل هذا النوع من الثقب الأسود المدمر للسكر ، فأريد بالتأكيد أن أضع يدي عليه. سيكون استخدامات كثيرة جدا.

بطبيعة الحال ، فإن الحل البسيط هو أن هذه التسمية خاطئة. لقد كتبت فري. لقد أوضحت أنهم لا يستطيعون استبعاد مكون عشوائي من الكربوهيدرات من إجمالي قيمة الكربوهيدرات. حتى لو افترضنا أن الكربوهيدرات الموجودة في الشوكولاتة كانت عبارة عن ألياف وسكريات ، فإن إجمالي عدد الكربوهيدرات يجب أن يكون 14. عادة ما يكون أكثر من ذلك ، لأنه يشمل الكربوهيدرات غير المكسورة أيضًا.

فرد فري:

"هل تعمل مع قانون الغذاء في الولايات المتحدة الأمريكية (كتبت: يجب أن يحتوي الكربوهيدرات الكلية على ألياف وسكر ، على الأقل هنا في الولايات المتحدة)؟ أين هو مكتوب في لوائح إدارة الأغذية والعقاقير؟"

أنا أرسلت لهم الرابط :). كما طلبت إدارة الأغذية والعقاقير مباشرة للتوضيح. تبدو لوائحها واضحة جدًا بالنسبة لي ، فهي بالتأكيد تريد أن تحتوي قيمة الكربوهيدرات الكلية على جميع الكربوهيدرات.

القرار النهائي في هذا الصدد هو أن فراي تعترف الآن بأنها ارتكبت خطأً على علامتها وسيتم إصلاحها.

لمعرفة المزيد حول كيفية قراءة تسمية وكيفية إضافة قيم ، اقرأ مقالاتي:

قراءة تسمية التغذية
تعاريف ادارة الاغذية والعقاقير مجموع الكربوهيدرات


مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات الفيديو: كيف تصنع الشوكولا الفاخرة فيروروشيه باالمنزل بطعم لايقاوم!! (قد 2024).