"أغنى الأطعمة في العالم" ، مراجعة كتاب

• أبريل 19, 2024

في بحث أجرته Google مؤخرًا للبحث عن الأطعمة الخضراء ، صادفت موقع ويب جورج ماتيلان - whfoods.com. الموقع شامل إلى حد ما ، لذلك قررت إلقاء نظرة على كتابه المعنون "أكثر الأطعمة صحة في العالم". من وجهة نظر Whole Foods ، قام السيد Mateljan بصياغة دليل مرجعي مفيد لأفضل 100 نوع من الأطعمة والتوابل. يمكن استخدامه للبحث عن الأطعمة التي لا تعرفها والحصول على نصائح حول كيفية تحضير الطعام بطريقة تحافظ على معظم العناصر الغذائية. هذا يمكن أن يكون فتح العين للأشخاص الذين يقلى معظمهم طعامهم في الزيت أو يخبز في الفرن. معظم الوصفات تتطلب 10 دقائق أو أقل للطهي. يستخدم 5 مكونات أو أقل في معظم الوصفات ومواسم الأطباق لتحسين النكهة. لقد استمتعت مؤخرًا بـ 3 دقائق صحية للاسكواش الصيفية المقلية والبطاطا المهروسة بالفنيل. تعلمت أن الاسكواش "يعزز صحة الجهاز التنفسي" والشمر مضاد للالتهابات.

يشتمل الكتاب على قسم من "المغذيات المعززة للصحة" والذي يوفر لك أفضل مصادر الغذاء لتلك المغذيات والوظيفة التي يوفرها المغذيات للجسم. ستكون هذه المعلومات مفيدة للغاية لأي شخص مصاب بنقص يفضل استخدام مصادر الغذاء بدلاً من الفيتامينات المعزولة لتلبية احتياجاته.

أقدر أن السيد ماتيلجان يقترح الاستهلاك اليومي للفواكه والخضروات الطازجة ؛ ومع ذلك ، لا أتفق مع خطة قائمته التي تقترح استهلاكًا يوميًا للحوم العضوية. يمكن لأي شخص تحقيق الصحة المثلى ، وإحداث تأثير إيجابي على ظاهرة الاحتباس الحراري عن طريق تقليل استهلاك اللحوم والبيض إلى 3 مرات أو أقل في الأسبوع. ويذكر في الكتاب أن البعض منا يحتاج إلى اللحوم يوميًا بسبب "تفردنا الكيميائي الحيوي". على الرغم من أنني أوافق على أن الجميع فرد ولا يستطيع بعض الأشخاص تحمل أطعمة معينة بسبب الحساسية الغذائية ، إلا أنني أختلف بشدة على أن أي شخص يحتاج إلى اللحوم يوميًا. أعتقد أن العديد من الأشخاص الذين يحاولون اتباع نظام غذائي نباتي يزيلون اللحوم ويستمرون في تناول النظام الغذائي الأمريكي القياسي ناقصًا اللحوم. بناءً على النتائج ، يعتقدون أنهم لا يستطيعون البقاء على قيد الحياة دون اللحم.

السيد Mateljan يقترح شرب "الشاي الأخضر أسلوب حياة صحي" قبل كل وجبة. أعتقد أن شرب قدح واحد من الشاي الأخضر الجيد يوميًا يكفي ، لأن شرب الشاي ثلاث مرات يوميًا سيحل محل كمية من الماء. الماء قبل كل وجبة سيكون فكرة أفضل بكثير. وعلى الرغم من أنه يذكر أنه يتعين علينا شرب المزيد من الماء ، إلا أنه لا يوضح مقدارها ولا يدرجها في خطة قائمته.

في الختام ، هذا هو الكتاب المثالي لشخص يتناول حاليًا حمية أمريكية قياسية ، وقد سئم من اتباع نظام غذائي ويبحث عن دليل للأكل الصحي. سيحصلون على تعليم حول تغذية الخلايا والمعلومات الأساسية التي يحتاجونها لتحسين نظامهم الغذائي على الفور. على المدى الطويل ، سوف يحتاجون إلى تقليل استهلاك المنتجات الحيوانية للحصول على أفضل النتائج. يُعد هذا الكتاب مفيدًا أيضًا للأشخاص الذين لديهم فهم جيد للتغذية المثالية ، والذين يرغبون في الخوض في المعلومات حول العناصر الغذائية المحددة.

تعليمات الفيديو: أغنى رجل في بابل - مراجعة كرتونية ل كتاب جورج كلاسون (أبريل 2024).