أقبية النبيذ ويدمر ، نابولي ، نيويورك

• أبريل 20, 2024

هناك ما يقرب من 100 مصنع نبيذ داخل منطقة Finger Lakes في نيويورك. يقع واحد منهم ، Widmer Wine Cellars ، في تلال نابولي الجميلة على Canandaigua Wine Trail.

زوجي وأنا استمتعت مؤخرا بجولة في مرافق ويدمر. كان اسم قائد مجموعتنا السياحية جيري كارنس ، لكنه كان يرتدي شعارًا اسمه "هيلين". كان موضوع نقاش كبير بين قلة منا. عندما أخبره شخص ما في المجموعة السياحية أخيرًا عن ذلك ، أخبرنا أنه كان بداية محادثة رائعة. وكان!

في المبنى الأولي ، تعلمنا أول ما أطلق عليه جيري "حقائق الخطر" - أن الحاويات المستقيمة تسمى الخزانات ، وتسمى الحاويات الموجودة على جانبيها براميل.

كان لدى جيري العديد من هذه الحقائق - أخبرنا "إذا ربحت على Jeopardy مع واحدة من هذه ، فقط أرسل لي شيك!"




لدينا Widmer النبيذ أقبية الدليل السياحي جيري كارنس

بعد ذلك ، تقدمنا ​​عبر المنطقة التي يتم فيها تشغيل خمور الميناء والشيري داخل براميل البلوط.

في المبنى التالي ، علمنا أن خط Manischewitz في الخمرة هو المنتج الأول لنبيذ الكوشر في العالم. يتم الإشراف على كل خطوة من العملية من قبل اثنين من الحاخام / صانعي النبيذ.

لقد وجدت منطقة تعبئة الزجاجات مثيرة للاهتمام. يقوم الكمبيوتر بمراقبة الخط الآلي بالكامل حيث يقوم بتعبئة الزجاجات والقبعات والملصقات 150 وحدة في الدقيقة. لسوء الحظ ، حدث أننا كنا هناك خلال ساعة الغداء للموظفين ، لذلك لم نتمكن من رؤية الخط في العمل. الخط قيد التنفيذ من الاثنين إلى الجمعة خلال الجولة الواحدة ظهراً و 2 مساءً.

إلى جانب منطقة تعبئة الزجاجات ، يوجد متحف صغير يضم عناصر وصور من ماضي ويدمر. شاهدنا صورا لمؤسسيها جون جاكوب ويدمر وزوجته ليسيت ، والأشياء والتحف المستخدمة في صناعة النبيذ منذ سنوات ، وصور لحريق دمر الكثير من منشآت الإنتاج في عام 1943. لحسن الحظ ، أخبرنا جيري ، منتج قليل جدًا تم تدميره وإعادة بناء مرافق الإنتاج.

المحطة الأخيرة كانت محل بيع الهدايا ومركز تذوق النبيذ. كان هناك مجموعة واسعة من الهدايا وإكسسوارات النبيذ المتاحة ، بما في ذلك المربى والعصائر وصناديق الهدايا. كان هناك - بالطبع - مجموعة ممتازة من النبيذ للاختيار من بينها.

كانت جولتنا في ويدمر مفيدة وممتعة بفضل شعور جيري بالفكاهة. ولذيذ جدا!



مصادر

لمزيد من المعلومات حول Widmer Wines ، تفضل بزيارة: Widmer.

للحصول على وصفات وأفكار مسلية باستخدام منتجات Manischewitz ، تفضل بزيارة الوصفات.

يقع Widmer's Wine Cellars في One Lake Niagara Lane ، Naples ، NY 14512. رقم هاتفهم هو 1-800-836-5253.

تعليمات الفيديو: كهوف كسارا للنبيذ (أبريل 2024).