الأعشاب الضارة - وليس فقط آفات الحديقة!

• أبريل 24, 2024

*******************

معطف أحمر: غني بالمعادن المغنيسيوم والكالسيوم والنحاس. يحتوي أيضًا على الفيتامينات A و C و F و B-complex و P والمعادن السيلينيوم والكوبالت والنيكل والمنغنيز والصوديوم والقصدير. استخدام أزهار.

حميض الأغنام: غني بالمعادن والكالسيوم والفوسفور والحديد

محفظة الراعي: يحتوي على نسبة عالية من البروتين والمعادن والكالسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم ، ويحتوي على الفيتامينات A و C. استخدم الأوراق.

البنفسجي: غني بالفيتامينات C و A والمعادن والحديد والكالسيوم

خشب الحميض: غني بفيتامين أ. استخدم الأوراق.

حوض الأصفر: عالية في الحديد. يحتوي على الفوسفور والفيتامينات أ ، ج ، والكالسيوم.
استخدام الجذر.

هذه ليست بأي حال قائمة كاملة. أدعوك للقيام ببعض الأبحاث الممتعة ، إما على الإنترنت أو من خلال المكتبة لمعرفة ما يمكن أن تقدمه الأعشاب الضارة في حديقتك. مصدر جيد لمعلومات الأعشاب الضارة على الإنترنت هو www.wildfoodforagers.com وكتاب مرجعي موصى به للغاية الجوار روبرت هندرسون.

هناك عدد من الطرق الرائعة لاستخدام الحشائش من الناحية التغذوية وسأقوم بالتفصيل بعض منها لتبدأ بها! الشيء المهم هو أن نلاحظ هنا أهمية التأكد من أن الأعشاب التي تقوم بجمعها خالية من المبيدات الحشرية والمواد الكيميائية الاصطناعية الأخرى. هذا هو فائدة إضافية من البستنة عضويا تماما. لن تقلق بشأن المواد الكيميائية التي تشق طريقها إلى طعامك.

شاي: صنع الشاي هو واحد من أسهل الطرق وأكثرها فعالية لإطلاق العناصر الغذائية للنباتات. معظم الفيتامينات والمعادن قابلة للذوبان في (الماء الساخن) في الماء الساخن ، ولذا فعندما تنحدر من نبات ما ، فأنت في جوهره تقوم بتكوين فيتامينات سائلة متعددة لنفسك. من القواعد الأساسية التي يجب اتباعها ، صب 8 أوقية (1 كوب) من الماء المغلي على ملعقة كبيرة من المواد النباتية الطازجة أو ملعقتين صغيرتين من المواد النباتية المجففة. من المهم وضع غطاء (الصحن الصغير) على الشاي حتى لا تتبخر أي من العناصر الغذائية في الجو. إن ترك الشاي مثل هذا لمدة 15 دقيقة على الأقل سيضمن سحب أقصى كمية من المواد الغذائية إلى الماء. بعد ذلك ، توتر إذا كنت تحب والتمتع به! أي من الأعشاب المذكورة أعلاه سوف تجعل الشاي لطيفة. المفضل لدي هو البرسيم الأحمر.

سلطة: معظم النباتات المذكورة أعلاه سوف تجعل الخضروات سلطة معبأة لذيذ جدا والمغذيات. على وجه الخصوص ، أوراق وأزهار حور الخشب وأوراق لامباركار وأزهار البرسيم الأحمر والزهور البنفسجية وأزهار وأوراق الهندباء وأوراق الرجلين وأوراق الشجر والأزهار ذات الذوق الرفيع للغاية ويمكن في بعض الحالات إضافة توابل من الألوان إلى سلطتك أيضًا . من الأفضل حصاد الأوراق من هذه الأعشاب في وقت مبكر من الربيع قبل أن تتاح لها فرصة للنضج وتصبح مريرة. إذا اعتدت على تقليص هذه الحشائش تمامًا كما تفعل بقية حديقتك ، فستحصل على نسختك الخاصة من خضار السلطة "الغريبة" جيدًا خلال فصل الصيف مع ميزة إضافية تتمثل في منع هذه النباتات من الذهاب إلى البذور (وقررت الاستيلاء على الحديقة الخاصة بك بأكملها!).

تعليمات الفيديو: كيف تصنع اقوى مبيد طبيعي للنبات ? (أبريل 2024).