استعد شرائح الطماطم وصفة

• يوليو 25, 2021

تُعد الطماطم المقطّعة جيدًا طبقًا جانبيًا أو تُقدّم على شرائح كثيفة من الخبز مملوءة بزيت الزيتون لطبق أكثر صداقة.

مكونات

2 حبة طماطم متوسطة الحجم شرائح ، *
ريحان طازج ، ممزق إلى قطع صغيرة.
زيت الزيتون
الفلفل الأسود المطحون الطازج
الخل البلسمي*
يرش الملح

الاتجاهات

يُسخّن زيت الزيتون في المقلاة ويُضاف شرائح الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يتم تسخين الشرائح جيدًا. تُرفع عن النار وتُقلب في الريحان ويُحرَّك المزيج بلطف. توضع الطماطم بشكل كبير دافئ يضاف الطبق وخل من الخل البلسم ، قليل من زيت الزيتون والفلفل الطازج المطحون. يرش الريحان الممزوق فوق هذا أو يوضع الطماطم على قطعة من الخبز المقرمش الدافئ قبل إضافة الخل وزيت الزيتون والريحان. ومع ذلك ، فأنت تخدم هذه الطماطم ، فالأمر واضح وبسيط للغاية ولكنه جيد جدًا. أضف بضع شرائح من السلامي الصلب ولديك وليمة.

يلمح نصائح
* استخدم الناضج ، ولكن الطماطم الناضجة بشكل مفرط ، لا تريد منهم أن يتحولوا إلى الهريسة عندما تقطيعها. إذا لم تستطع الحصول على طماطم لحم بقر جيدة ، فاستخدم 4 أو 5 طماطم برقوق جيدة.
* ابحث عن الخل البلسمي الجيد. هذا الخل هو تقليل من العنب الحلو الأبيض الذي يتم غليه إلى شراب وكبار السن. لا تشتري واحدة مع الكراميل أو السكر البني المضافة. من الأفضل شراء الخل البلسمي الجيد في زجاجة صغيرة لاستخدامه بشكل قليل ، بدلاً من زجاجة أكبر من الخل البلسمي السفلي. لدي زجاجة من ماركة Giuseppe Giusti balsamic. هو 8 أوقية ، وينبغي أن تستمر لفترة من الوقت. عندما أكون في مركز تجاري ، أبحث دائمًا عن متجر TJ Maxx ، وعادة ما يكون لديهم قسم صغير ولكن جيد من الأطعمة الشهية. يتم تخفيض جميع الأسعار.

كتاب الطبخ الموصى به: زيوت مايكل كياريلو المنكهة والخل: 100 وصفات للطبخ بالزيوت المخللة والخل. هذا كتاب جيد للاقتراض من مكتبتك المحلية.

تعليمات الفيديو: 식료품 택배 받아서 반찬 몇가지 만들고 점심 먹기, 남편과 동네 산책, 침구 바꾸고 살짝 크리스마스 장식 더하기 (يوليو 2021).