تنوعا الشائك الكمثرى
الكمثرى الشائكة هي من بين أكثر الصبار فائدة. لديهم العديد من استخدامات الطهي. هذه منذ فترة طويلة تستخدم كغذاء الإنسان. وبطبيعة الحال ، من الضروري إزالة العمود الفقري بعناية من الفواكه ومنصات قبل تناول الطعام. يتم تجفيف بذور ثمار الكمثرى الشائك والأرض لعمل دقيق. هذا هو الغذاء المفضل بين الأمريكيين الأصليين.

يمكن صنع شراب الفاكهة بغلي ثمار الكمثرى الشائك. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة ثمار الساجوار عند إعداد هذا الطبق.

ليس كل القصص لها نهايات سعيدة. أحد الأمور المأساوية الحقيقية لحكاية الحياة في نيو مكسيكو خلال عام 1999 يتعلق باستهلاك ثمار الكمثرى الشائكة غير الناضجة ، والتي لا يوصى بها كغذاء. رجلان كانا يمشيان في حديقة كارلسباد الكهوف الوطنية. بعد نفاد الماء وبقليل من الأمل في الإنقاذ ، أكلوا الثمار عندما أصبحوا يعانون من الجفاف. بعد ذلك ، بدأ أحد الرجال بالتقيؤ ، والذي كان سببه على ما يبدو الثمار ، وأصبح مقتنعًا بأنه يموت ويواجه الموت المؤلم. وبحسب ما ورد سأل رفيقه في المشي لقتله. قضى الصحابي عقوبة السجن بتهمة القتل.

جميع أجزاء هذه النباتات مفيدة. تم استخدام الثمار كغذاء من قبل هنود كالوسا في فلوريدا كيز قبل وصول كولومبوس في العالم الجديد. تحتوي ثمار الكمثرى الشائك على نسبة أعلى من فيتامين C وفيتامين A والكالسيوم والبوتاسيوم مقارنة بالتفاح. الفواكه الناضجة يمكن أن تؤكل نيئة. يمكن أيضًا تحويلها إلى محميات ومربيات وشربانات وحلويات. يمكن أن يكون عصير الفواكه بمثابة تلوين الطعام وصبغة. يمكن تجفيف الثمار وتحويلها إلى حلوى.

غالبًا ما يتم تقطيعها وتقليبها كطبق جانبي. هذه هي أيضا محفوظة في محلول ملحي يشبه إلى حد كبير المخلل. يمكن إضافة الخل والتوابل. يمكن استخدامه كعنصر مخلل أو إضافة إلى أطباق أخرى ، مثل السلطة.

يمكن أن تكون مسلوقة على منصات ومن ثم المقلية بقدر ما يفعل الباذنجان. يمكن أيضًا تحضير الفوط كحساء وفطائر. يمكن استخراج النسغ من النباتات واستخدامها كعلكة للمضغ.


تعليمات الفيديو: chumbos y charlar con habitantes locales الكمثرى الشائك جدا بلا حساب والساكنة طيبة فوق العادة (مارس 2024).