الأعشاب الحضرية

• أبريل 20, 2024

في أي مكان تقريبًا ، يمكنك الخروج من الباب والعثور على الأعشاب. سواء في الحديقة أو البرية المتنامية ، وأصدقائنا العشبية في كل مكان. المدن ليست استثناء. في الأدغال الحضرية بأمريكا الشمالية ، قد تجد الهندباء ، أو اللحية الشريرة ، أو الرجلة ، أو الموز ، أو غيرها من الحشائش المزعومة الشائعة. بطبيعة الحال ، بسبب التلوث ، وبقايا مبيدات الأعشاب ، والتربة الملوثة وغيرها من الظروف السامة ، لا يُنصح باستخدام الحيوانات البرية في المدينة. لكنك لا تعرف أبدًا ما الذي سيجلبه المستقبل ، لذلك من الجيد معرفة النباتات التي يمكنك اللجوء إليها في قرصة.

قد تعتقد أن تلك الهندباء في حشيشك هي حشائش. ولكن هل تعلم أن الخضر الهندباء ليست صالحة للأكل فحسب ، بل إنها غنية أيضًا بالحديد والبروتين وفيتامينات A و C و E و B المعقدة والمعادن النزرة؟ الأوراق الشابة لذيذة للغاية في السلطة أو على البخار. يمكننا أن نشكر أوائل الأمريكي الصدارة الآباء والأمهات لهذه الآفة في الحديقة لذيذ - أحضر أكثر من ذلك على ماي فلاور. عمدا!

حميض هو الغزاة ساحة أخرى الذي يجعل لإضافة جديدة للسلطة الخضراء. هذه النباتات العنيدة تظهر في كل مكان ، خاصة في التربة الحمضية قليلاً. أنها تميل إلى الانتشار على نطاق واسع ، تنتشر عن طريق البذور والجذور. تساعد أوراق الشجر على شكل سهم وزهور حمراء صغيرة محمولة على مجموعات طرفية مسننة في التعرف عليها. تورتة نكهة الحمضيات من أوراق حميض تروي العطش ، منعش وعالية في الفيتامينات C ، A وبيتا كاروتين. تأتي هذه النكهة المميزة من حمض الأكساليك الموجود في الأوراق ، والتي ، بشكل مفرط ، يمكن أن تهيج الجهاز الهضمي وتلف الكليتين. ومن المفارقات أن شاي حميض قد استخدم لعلاج أمراض الكلى والكبد ، وكذلك لمنع داء الاسقربوط.

أخضر لذيذ آخر هو الرجلة. الرجلة الصيفية هي عصاري ، ينتشر سنويًا ويحتوي على القليل من الزهور الصفراء ذات خمس بتلات ويحب البقع المشمسة الرطبة. لقد تم زراعتها على مدار قرون في الهند والشرق الأوسط ، كما أنها موطنها الأصلي أوروبا. على الرغم من أن الأوراق يمكن أن تؤكل نيئة ، إلا أن طعمها أفضل مع قليل من الخل البلسم. برسلين هو مكون رئيسي (جنبا إلى جنب مع حميض) في صحن الفرنسية حساء صحن بون التقليدي. الأوراق مرتفعة في فيتامين (أ) وعندما يتم تناولها نيئة فمن المعروف أن يكون مدر للبول (يزيد من تدفق البول).

تبقيك متيقظًا لسرقة الموز من خلال تشققات الأرصفة. يبدو أن هذا النبات يزدهر في ظل ظروف سيئة وينتشر على نطاق واسع في الولايات المتحدة وكندا. انبثقت من وردة خضراء ساطعة ، والزهور الوهمية ليست واضحة ، وتظهر على طول النصف العلوي من سيقان عارية 6-8 بوصة. المصنع بأكمله صالح للأكل ، والذوق يشبه السبانخ أو الطحين السويسري. كما أنها مغذية ، حيث توفر كميات جيدة من فيتامين (ج) و (أ) و (ك). وقد كانت استخداماتها الطبية راسخة على مدى أجيال عديدة ، مثل خصائصها كمضادة للالتهابات. ويقال أيضا أن مضغ الجذر يخفف من ألم الأسنان. وأنا أعلم من التجربة أن كمادات أوراق الموز المكسرة هي مسكن للألم سريع في الحقل عند استخدامه مباشرةً على لسعات الحشرات أو تهيج الجلد الطفيف.

لذا في المرة القادمة التي تذهبون فيها للتخلص من تشققات الأرصفة ، أو التجول في حديقة الحديقة ، أو عبور منطقة متضخمة ، فقط تذكر: هؤلاء لا يريدون جميعًا أن تروا ، إنهم أعشاب!

إخلاء المسئولية: مؤلف هذا المقال ليس ممارسًا للأعشاب أو طبيبًا. يرجى استشارة أخصائي طبي قبل استخدام أي الأعشاب الطبية.

تعليمات الفيديو: الشاي بالاعشاب وفوائده الكثيرة0626930559 (أبريل 2024).