التوفو المعلومات و الكربوهيدرات التهم
التوفو هو العنصر الرئيسي في العديد من الأطباق النباتية وكذلك في المطبخ الشرقي. في الأساس ، التوفو هو "جبن" مصنوع من حليب الصويا بدلاً من حليب البقر. فول الصويا هو نوع من الفول. كلمة "التوفو" باللغة اليابانية تعني "فول الرائب".

يحظى النباتيون بتقدير كبير من فول الصويا والتوفو لأنه يحتوي على كميات جيدة من بعض أنواع البروتين ، في حين أنه ليس مادة لحم. كما أنه يحتوي على الحديد.

قطعة مكعب نموذجي من التوفو حوالي 2 غرام في الكربوهيدرات. هذا يعني أن وجود مكعب أو اثنين من التوفو في حساء البيض قد يؤدي فقط إلى إضافة عدد قليل من الكربوهيدرات إلى وجبتك - لكن تناول طبق كامل مكون من 20 أو أكثر من المكعبات يمكن أن يزيد عدد الكربوهيدرات بسرعة كبيرة.

من المهم أن نلاحظ أن منتجات الصويا قد تم ربطها بزيادة معدلات الإصابة بالسرطان التي تنطوي على الإستروجين هناك مركب في الصويا يحاكي هرمون الاستروجين عند البشر. لن أتطرق إلى هذه الحجة بأكملها هنا - إذا كنت تتخذ القرار بأن تكون نباتيًا ، فيجب عليك مناقشة كل هذه المشكلات بتعمق مع طبيبك لتحديد أفضل طريقة للحفاظ على تناول البروتين الكافي. من الضروري للغاية لصحتك على المدى الطويل. يمكنك أنت وطبيبك أن يقررا ما هو الأنسب عندما يتعلق الأمر بالتوفو وفول الصويا.

لذلك ، فإن إضافة بضعة مكعبات من التوفو إلى حساء قطرة البيض سوف يسبب مشكلة قليلة لنظامك الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.

الكتب منخفضة الكربوهيدرات
مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات الفيديو: Proteins (مارس 2024).