على الطريقة التايلاندية فاز طن في مرق توم يم
لقد أحببنا دائمًا شوربة ون تون الصينية ، وكذلك شوربة توم توم التايلاندية. قررت أن أصنع وون تون مع لمسة تايلندية ، وأصبح الانصهار من النكهات الآسيوية مفضلًا للعائلة والأصدقاء.

إنها أيضًا وصفة رائعة لإعداد الوجبات المقدمة ، حيث تجمد الوون الطيب جيدًا للاستخدام لاحقًا.

على الطريقة التايلاندية فاز طن في توم يوم مرق
من مطبخ ماري آن

مكونات:

1 رطل لحم الخنزير العجاف المطحون
1/2 # لحم الروبيان الخام المفروم
1 ملعقة صغيرة. زنجبيل مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
5 بصل أخضر مفروم ناعم
2 طن. الكزبرة ، مفرومة
1 القصبة المفرومة ناعما الليمون العشب (قصفت)
3 أزواج Magrood (كافير الجير) يترك شظية ناعما
6 - 10 قطع تشايلد دراجون تشايلندي حسب الرغبة
6 الكستناء المياه المفروم
1 علامة تبويب. صلصة المحار
1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم المحمص
سخية برش الفلفل الأبيض
1 علامة تبويب. صلصة السمك
3 علامات تبويب. نشا الذرة

يُمزج المزيج جيدًا ، ثم يُضاف بيضه إلى بيضين ويُخلط مرة أخرى

1 كلغ فاز مغلفة طن
صحن من الماء الدافئ لتغطيس أصابعك للمساعدة في ختم الزوايا الأربعة لل
فاز مغلفة طن.

10 أكواب من الماء

2 مكعبات كنور توم يم
1 علامات التبويب jarred توم Yum / شوربة حامضة الحامضة
2 سيقان عشب الليمون مقطعة إلى الثلث ونصف (كدمة لإطلاق الزيوت قبل
لرمي في وعاء)
3 أوراق من أوراق الكفير الجير


تجهيز:

الجمع بين جميع المكونات والسماح للوقوف لمدة 30 دقيقة.

ثم المضي قدما لجعل الزلابية:

ضع الأغطية على سطح عمل نظيف وملعقة صغيرة من الملء على مركز الغلاف.

قم بطي الحواف في اتجاه بعضها البعض والضغط على الحواف الرطبة
شكل مظروف. مرة واحدة مطوية ومختومة ، فإن زاويتي الجانب المطوي
يتم ترطيبها ثم سحبها معًا ثم عصرها باستخدام أطراف الأصابع
إنشاء القوس مثل الزلابية. ضع كل رهان نهائي على صينية مطحون
لمنعهم من الالتصاق بالسطح.

قم برمي الأطنان في مرق الفقاعات واطهيها حتى تطفو على العجينة
هو شفاف. هذا عادة ما يستغرق 5 إلى 7 دقائق. أود أن أضيف بعض القطع الكبيرة
من الطماطم وطهي آخر دقيقتين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة شرائح
بوك تشوي وربع الفطر الأبيض الطازج و / أو الفطر القش المعلب
عند رمي في طن فاز.

قبل التقديم ، قم بإزالة سيقان عشب الليمون وأوراق الليمون الكافرية.

قم بعصر عصير الليمون الطازج حسب الرغبة
أضف صلصة السمك حسب الرغبة.

مغرفة في الأطباق الفردية:

قمة مع أوراق الكزبرة والبصل الأخضر شرائح.

* إذا كنت ترغب في صنع معجون خاص بك ، يمكنني أن أعطيك هذه الوصفة أيضًا.

إذا كنت ترغب في صنع بضعة أطنان إضافية من الوان وتجميدها ، فما عليك سوى تجفيفها
تماما قبل وضع في أكياس قفل الرمز البريدي. أنا غبار لهم دقيق الأرز لمنعهم من الالتصاق معا. هذا سيسمح لوجبة لذيذة سريعة جدا. لطيفة خاصة لتناول العشاء في وقت متأخر.

حقوق النشر: Global Access ltd ، 2001




تعليمات الفيديو: "يي وو" الصينية.. جنة التجار العرب (يونيو 2024).