التايلاندية نمط اللادغة

• أبريل 25, 2024

هذه وصفة ستينغراي على البخار مع Lemongrass ، الزنجبيل ، البرتقال والليمون هي وصفة تايلاندية بسيطة للغاية ولكنها لذيذة. يمكنك إضافة بعض الزهور التشيلي للتزيين لإنشاء مظهر احتفالي.

مكونات :

4 × شرائح ستينغراي جاهزة للعموم - (6 أوقية عصام)
1 × ساق الليمون
3 أكواب عصير برتقال
2 ملعقة طعام زبدة
نصف كوب عصير الليمون
2 ملعقة شاي من الزنجبيل الطازج شرائح رقيقة
زينة
الثوم الطازج أو قمم البصل الأخضر للزينة
أسافين الجير للتزيين

طريقة

تحضير الليمون من خلال التخلص من الأوراق الخارجية القوية والقاعدة الخشبية.

شريحة رقيقة الجزء العطاء من الجذعية الليمون. الجمع بين الليمون وعصير البرتقال وعصير الليمون والزنجبيل في قاعدة باخرة أو مقلاة كبيرة ، جلب هذا الخليط ليغلي المتداول لطيف. أنا استخدم سلة بخار من الخيزران مكدسة على أعلى المقلاة للتبخير.

ترتيب اللادغة على رف بخاري أو سلة من الخيزران. ضع الغطاء بإحكام على القمة.

قلل الحرارة إلى متوسطة ثم قم بالبخار لمدة 5 دقائق أو حتى "تتقشر" Stingray بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة. إذا كان الرف لن يمسك كل اللادغة في وقت واحد ، قم بالبخار على دفعتين. أو كومة باخرة الخيزران وضبط الوقت الطبخ وفقا لذلك.

باستخدام ملعقة سمكة ذات فترة زمنية طويلة ، قم بنقل Stingray بعناية من الرف البخاري أو سلال الخيزران إلى صينية كبيرة مسخنة مثل ألواح الفولاذ المقاوم للصدأ ، أو لوحات التقديم الفردية واحرص على الدفء.

تحويل الحرارة إلى ارتفاع ، وطهي العصائر ، وكشف ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو
حتى يتم تقليل الصلصة بنحو نصف (يجب أن يكون شراب شراب).

مغرفة صلصة توتر على الأسماك. مقبلات مع شرائح الجير والثوم المعمر أو قمم البصل الأخضر.

تعطي هذه الوصفة 4 حصص.

الاختلاف: استخدام skatewings بدلا من اللادغة.

تشيلي فلاورز: تشيلي تشيليز من النقطة باتجاه الساق ولكن ليس طوال الطريق. شق في أربعة أقسام تاركا كل منهما في نهاية الجذعية. يوضع في الماء البارد مع مكعبات الثلج لمدة 20 دقيقة. سوف تشيلي حليقة تشكيل بتلات. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام قاع البصل الأخضر لزهور البصل.

تعليمات الفيديو: Best Places to Shop in Thailand! | أفضل الأماكن للتسوق في تايلاند (أبريل 2024).