سلطة البط التايلاندية
نحن نحب السلطة لتناول العشاء في أيام الصيف الحارة. عادةً ما أقوم بإضافة بعض البروتين مثل الأسماك المشوية أو الطيور إلى مزيج من الخضروات المثيرة للاهتمام والملونة. كانت لدينا موجة حرارة مبكرة خلال الأيام القليلة الماضية تقترب من 100 درجة فهرنهايت.

هذا النوع من الحرارة المبكرة يستدعي شيئًا ما خفيفًا لتناول العشاء ، ولكنه لا يستلهم النكهة. لقد توصلت إلى سلطة البطة التايلندية هذه بعد اكتشاف صدر البطة المدخن الذي اشتريته قبل ذلك ببضعة أيام في كوستكو ، مما جعل هذا من السهل سلطة البطة التايلندية.

لديّ دائمًا البصل الأخضر والطماطم وعشب الليمون والنعناع في الحديقة وأوراق الليمون الكافير على أشجاري وخضروات السلطة الطازجة.

سلطة بط التايلاندي (يام فيت)

تمزيق بعض أوراق الخس (4 أيادي ممتلئة أو نحو ذلك) - استخدمت الخس الأحمر والأخضر ، وضعي على طبقين كبيرين. الخضر الطفل يعمل بشكل جيد أو مزيج رومين وراديتشيو. أنا أحب بشكل خاص استخدام الخضروات المرة كلكمة إما جرجير أو radicchio. هذه اللمسة المريرة هي نموذج لمطبخ إيسان.

تقطيع الطماطم إلى أسافين ، احتياطي
جوليان بعض الخيار الياباني ، والاحتياطي
شريحة رقيقة الجلد المدخن بطة الثدي ، والاحتياطي

نقع الشعرية خيط الفول ** في الماء الساخن ، واستنزاف

خلع الملابس للمعكرونة

ضعيها في الهاون ، أضف الجنيه مع المدقة القليل من صلصة السمك ليصبح عجينة

1 ساق عشب الليمون شرائح رقيقة
1 فص ثوم شرائح
2 من أوراق الكير الطازج الطازج
2+ تشيلي مفروم *
1 ملعقة كبيرة من الكاجو المحمص الخام أو الجاف

إضافة في النهاية والجنيه قليلا
10-12 أوراق النعناع julienned

ثم يضاف 1 بصلة خضراء مقطعة إلى شرائح ، وتخلط الصلصة.

ثم ضع في وعاء صغير ، إضافة
1 ملعقة طعام زيت السمسم ،
2 ملاعق طعام من خل الأرز أو عصير الليمون
1-2 ملاعق كبيرة من صلصة السمك

امزج ، اضبط صلصة السمك والزيت والخل حسب الرغبة.

إرم هذا الملابس مع الشعرية المستنزفة.

يُقدّم المعكرونة على أوراق الخس.

قم بترتيب شرائح البط بطريقة عصرية ، ثم ضع أسافين البندورة والخيار بين شرائح البط.

كمان متوسط

سلطة البطة التايلاندية رائعة لتناول وجبة يوم حار.

يخدم 2

ملاحظات * لقد استخدمت تشيليز صفراء مقطعة في جرة. هذه هي كبيرة للحفاظ على اليد. أنها تأتي باللون الأحمر والأخضر والأصفر وهو الأكثر سخونة. اعتدت 2 ملاعق صغيرة من هذه ، ولكننا نحب الساخنة.

** المعكرونة السيلوفانية (تُعرف أيضًا باسم الشعيرية الصينية ، خيوط الفاصوليا ، شعيرية خيط الفول ، أو المعكرونة الزجاجية) هي نوع من المعكرونة الآسيوية الشفافة المصنوعة مثل نشاء مونج الفول والماء.

انها متعة خلق وصفات جديدة!


تعليمات الفيديو: على الطبيعة | سلطة البط مع الطماطم وصلصة الصويا - الحلقة الثانية عشرة (ديسمبر 2021).