تقاليد عيد الميلاد السويدية مثل رحلة إلى السويد

• مارس 22, 2023

"تقاليد عيد الميلاد السويدية" للكاتب إرنست كيرشتيجر ، هو كتاب طبخ مشهور في السويد ، ولكي أكون صادقًا ، لم أسمع مطلقًا بمؤلفه. لكنني أعجبت به من الكلمات الأولى من مقدمته: "عيد الميلاد ليس منافسة".

أحيانًا يرسل لي الناشرون نسخًا من كتب جديدة على أمل أن أراجعها. نادرا ما أفعل ذلك ، لأن معظمهم لا علاقة لهم بالموضوعات التي أكتب عنها. أنا أتبرع بها لمكتبتي المحلية. لكن في اليوم الآخر تلقيت واحدة تتعلق بعدة مواضيع قريبة من قلبي. إنه كتاب كنت سأشتريه إذا كنت على دراية به ، وأوصيت به بكل إخلاص.

الأمر كله يتعلق بصنع الأشياء بنفسك ووضع المزيد من نفسك - المزيد من القلب - في عيد الميلاد. يقول إرنست شيئًا لاحقًا في مقدمته: يجب علينا جميعًا أن نتذكر: "لا يوجد" شرطة عيد الميلاد "التي ستطرق بابك للحكم إذا تمكنت من الخروج بعيد الميلاد المثالي للصورة. اعمل العطلات بطريقتك الخاصة. "

ويقضي بقية الكتاب يوضح كيف يفعل ذلك. تمتلئ أول وأكبر قسم مع وصفات ، مع كل صورة صورة كاملة للمنتج النهائي. فطائر الزعفران ، كعكة الغريبة بنكهة البرتقال (6 مكونات فقط) والكمأ المصنوع من Port and marzipan تبدو ... جيدة ، جيدة بما يكفي لتناول الطعام.

من الواضح أن الكتاب قد ترجم من قبل بريطاني ، لذلك فإنه يساعد على معرفة أنه عندما يدعو إلى رطلين من اللحم المفروم في وصفته للحصول على كرات اللحم السويدية ، فهو يعني لحم البقر المطحون ، وليس الأشياء التي نصنع منها فطائر عيد الشكر. وأحيانًا ، يقدم مقياسًا واضحًا في السويد ، ولكن ليس هنا - "علبة واحدة من زبدة الفول السوداني" ما زالت تتساءل.

وصفتي المفضلة في هذا الكتاب هي "خبز عيد الميلاد" ، وهو رغيف القمح الكامل الكثيف والقش المصنوع من اللبن والبندق والمشمش المجفف ، ومغطى بزهور عباد الشمس وبذور اليقطين. يقترح إعطاء أرغفة ملفوفة في مناشف المطبخ - هديتين في واحدة.

العروض التقديمية بسيطة وأنيقة - مكدسة المفرقعات الشوفان الذهبي وترتبط بشريط عريض وحبلا من الرافية. وكذلك الوصفات. حلوى الشوكولاته الفول السوداني لديها أربع خطوات فقط ، والحلوى اللذيذة في الميكروويف رائعة في بساطتها. كما أن نحت الصراصير في قشور الحمضيات بملح صخري وتثبيتها في وعاء لا يمكن أن يكون القطع المركزية أسهل.

بدءًا من الجرار الجميلة من الخضروات المخللة إلى الهدايا المزينة بقطع الورق اليدوية ، فإن الكتاب مليء بالأفكار التي تجلب قليلاً من عيد الميلاد السويدي إلى منزلك. ربما لا يختلف الأمر تمامًا عن قضاء موسم ما قبل الإجازة في ستوكهولم - وهي مدينة ساحرة في أي وقت من السنة ، ولكن خصوصًا عندما تكون مزينة لعيد الميلاد - لكنها رحلة صغيرة لطيفة. وتذكيرًا بالعديد من الأماكن والتقاليد المختلفة التي تطورت عبر الأجيال لجعل عيد الميلاد الأمريكي الخاص بنا.

تعليمات الفيديو: تقاليد أعياد الميلاد في ألمانيا | يوروماكس (مارس 2023).