وصفة محشوة بالفلفل الحلو والطماطم
لقد قمت بعمل تمويني منذ فترة غير طويلة ، وكان أحد هذه المشهيات اللذيذة التي أدليت بها. حصلت على الفكرة من صالة عرض افتتحتها ، على الرغم من أنه في هذا الحدث ، لم يكن لدي أي فكرة عن ما تمتلئ به الفلفل الصغير. أنها بالتأكيد كانت لذيذة ، رغم ذلك!

من الأفضل أن تجد منتجات طازجة في سوق المزارعين المحليين أو موقف مزرعة ، رغم أنه يمكنك العثور عليها في بعض متاجر الأطعمة الطبيعية أيضًا. تأكد من شراء الخضروات المزروعة عضويا كلما استطعت ؛ أنها حقا تحدث فرقا لرفاهك. إذا نمت بنفسك ، كلما كان ذلك أفضل!

هناك العديد من أنواع طماطم الكرز والعنب المتاحة ؛ أفضل استخدام تلك التي يبلغ قطرها حوالي 1 بوصة ، مما يجعل التحضير والتعبئة أسهل من استخدام ثمار أصغر.

فلفل حلو محشو بالطماطم

24 فلفل حلو صغير (تأتي باللون الأحمر والأصفر والبرتقالي ، ومجموعة متنوعة من الألوان لطيفة)
20-30 طماطم كرزية
11 أوقية. شيفر ، جبن الماعز الطري
1-2 طن. حكيم طازج ، مفروم
1/3 كوب من التوت البري المجفف ، منقوع في الماء حتى يصبح طرياً
1-2 طن. العسل أو حسب الرغبة

1) دع الجبن يجلس في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح طريًا للغاية ، أثناء تحضير الفلفل والطماطم.

2) اغسل الفلفل والطماطم ، جانبا في مصفاة أو مصفاة لتصفيتها.

3) ضع الفلفل على ورقة الخبز أو الكعكة ملفوفة بورق الرق ، في طبقة واحدة. تُخبز على درجة حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى تنضج الفلفل وتبدأ باللون البني قليلًا. لتهدأ.

4) في حين أن الفلفل يخبز ، ضع جبن الماعز في وعاء واخلطه مع الخافق الكهربائي أو خلاط الحامل حتى تصبح كريمة للغاية. مزيج في المريمية والعسل. قم بتصفية التوت البري ، واحتفظ بالسائل لرشفة لطيفة أثناء الطهي. تضاف التوت البري إلى خليط الجبن. ضبط كميات من العسل والحكيم ، إذا لزم الأمر. ضع الخليط جانبا.

5) تحضير الطماطم: إزالة السيقان ، وقطع حفرة في الجزء العلوي من كل الطماطم حيث كان الجذعية. باستخدام سكينك ، قم بفك البذور وضغطها برفق من الطماطم في وعاء. يمكنك شرب السائل أو استخدامه لشيء آخر. ضع الطماطم جانبا.

6) ضعي خليط الجبن في كيس معجنات ذي طرف دائري متوسط ​​العرض ، أو استخدم كيسًا من البلاستيك ككيس معجنات مؤقت. ما عليك سوى قطع زاوية صغيرة أسفل الحقيبة (يجب أن يكون الفتح أصغر من عشرة سنتات).

7) املأ كل فلفل وطماطم بمزيج الجبنة ، وذلك بإدخال طرف المعجنات أو زاوية الكيس في تجويف كل فاكهة والضغط بلطف حتى يملأ الجبن الحفرة.

8) ضع الفلفل والطماطم المملوءة في ترتيب جميل على طبق ، والتمتع بها. سيبقون في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. لذيذ جدا!

تعليمات الفيديو: الفلفل الحلو المحشي مع البندورة Sweet pepper and tomato stuffed and cooked (ديسمبر 2021).