وصفة كالاماري المحشية

• أبريل 19, 2024

تستخدم هذه الوصفة جسم الحبار لإعداد طبق لذيذ.

وصفة كالاماري المحشية

مكونات

• 6 حبار متوسطة الحجم
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1/3 كوب فتات الخبز
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج ، انهارت
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا
• ربع كوب جبنة بيكورينو رومانو ، مبشور طازج
• 1 1/2 كوب بسيط أو صلصة طماطم مارينارا

الاتجاهات

1. في الضروري قطع مخالب من الحبار وتوضع جانبا.
2. تنظيف خارج الحبار. يمكنك تحويل جسم الحبار برفق للخارج لتنظيفه بالكامل.
3. تقليم أجنحة أجنحة الحبار وتوضع جانبا مع مخالب.
4. إزالة الغشاء المرقط الذي يغطي الحبار.
5. في وعاء ، اخلطي فتات الخبز والثوم و 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والأوريغانو والبقدونس والملح والفلفل.
6. قم بلطف الحبار بفتات الخبز ، لا تملأ. الحفاظ على أي اليسار على فتات الخبز.
7. في مقلاة متوسطة صب صلصة الطماطم بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ويطهى على نار خفيفة متوسطة الحرارة.
8. ضع الحبار المحشو برفق في الصلصة وصلصة ملعقة فوق الحبار. خفض الحرارة إلى متوسطة وتغطي المقلاة. طبخ الحبار لمدة 4 دقائق على كل جانب. لا تثير الحبار كثيرا!
9. تحويل الحرارة إلى انخفاض وتحريك بلطف في أي فتات الخبز المتبقية.
10. تُرفع عن النار وتُرش مع جبنة بيكارينو رومانو.
11. يقدم مع ينجويني المطبوخ ال دينت.

ملحوظة: لا تتخلص من المخالب أو الأجنحة. إنها إضافات رائعة للحساء أو يخنة مثل cioppino.

تعليمات الفيديو: احلى محشي كلماري ممكن تاكليه (أبريل 2024).