لزجة الكرمل أبل بودنغ Recpe

• أبريل 20, 2024

تفاح الخريف والكراميل مزيج كلاسيكي ، وهما جيدان بشكل خاص في هذا الطراز القديم ، لزجة الكرمل أبل بودنغ. في هذا الإصدار ، ليست هناك حاجة للخروج من سفينة بخارية ؛ البودنج هو "على البخار" في الطباخ البطيء دون مراقبة. تحتوي البودنج على الحد الأدنى من المكونات ، لذلك يتم تجميعها بسرعة ، والطبق النهائي رطب ولذيذ. للخدمة ، لا تحتاج هذه الحلوى إلا إلى ملعقة من الكريمة المخفوقة أو مغرفة من الآيس كريم للحلوى التي سيحبها كل فرد في العائلة. ستجد أنها جيدة أيضًا بما يكفي لخدمة الشركة.

توقيت هذه البودنغ متسامح للغاية: إنه لا يكتظ حتى لو ظل في الطباخ البطيء لفترة من الوقت بعد انتهائه. يمكن أن يبقى أيضًا في الطباخ البطيء لعدة ساعات بعد الطهي ؛ مجرد وضعه على الإعداد الدافئ. إذا بدت الكراميل اللاإرادية مهمة هائلة ، فإن أرغفة الكراميل متوفرة بسهولة في متاجر البقالة الكبيرة ومتاجر الإمداد بالمحلات التجارية والمتاجر المتخصصة. (أشتري علامة بيتر التجارية لأنها مريحة وجيدة ، ولكن هناك ماركات أخرى متوفرة أيضًا). مع رغيف الكراميل ، يمكنك ببساطة قطع المبلغ الذي تحتاجه وتقطيعه إلى قطع بسكين.

إذا كنت تتوق إلى حلويات سقوط قديمة ، فإن مطعم Sticky Caramel Apple Pudding يرضي كل مرة ، وسيطلب عشاق التفاح بالكراميل مرارًا وتكرارًا

8 حصص

نصف كوب من البقان
1/2 كوب معبأة السكر البني
2 بيض
نصف كوب زبدة خففت
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
نصف كوب دقيق صاعد

4 تفاح طهي متوسط ​​مثل Granny Smith أو Golden Delicious أو Jonathan
ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال

6 أونصات من الكراميل ، إما من رغيف (مفروم) أو من غير ملفوفين

آيس كريم أو كريمة مخفوقة

1. صب حوالي 1 "من سخانات المياه الساخنة في وعاء من الأواني الفخارية للطباخ البطيء ، ووضع الغطاء ، وتحويلها إلى ارتفاع.


2. ضع حلقة المعجنات المعدنية أو الصحن رأسًا على عقب في منتصف الطباخ البطيء.


3. رش طبقًا أو ربعًا ونصف المربعة من طبق خزفي أو مقلاة الكيك (تأكد من ملاءمتها في طباخك البطيء) برذاذ غير لاصق ؛ تمشيا مع الرق ، ورش الرق مع رذاذ غير لاصق.


4. ضع البقان والسكر البني في وعاء معالج الطعام ؛ العملية حتى المكسرات ناعما جدا.


5. يضاف البيض والزبدة والملح والقرفة وجوزة الطيب. عملية حتى سلس.


6. أضف الدقيق والنبض حتى يخلط ، كشط الجانبين إذا لزم الأمر.


7. انتشار الخليط في المقلاة المعدة.


8. قشر التفاح وقلبه ، وقطعيها إلى قطع من 1/2/1 ، وضعها فوق الخليط ، مع رش عصير البرتقال.


9. رتب الكراميل بالتساوي على التفاح.


10. ضع الطبق في الطباخ البطيء واترك البخار مهيجًا لمدة 3-4 ساعات ، أو حتى يتم ضبط البودينغ.


11. يُقدّم الطبق مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 385 سعرة حرارية من الدهون 181
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 47 ٪ بروتين 4 ٪ كارب. 49٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 20 غرام
الدهون المشبعة 9 جم
الكوليسترول 85 ملغ
الصوديوم 257 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 47 غرام
الألياف الغذائية 3 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 4 غرام

فيتامين أ 12٪ فيتامين ج 12٪ كالسيوم 0٪ حديد 7٪

.

تعليمات الفيديو: كريم كراميل بالفرن (أبريل 2024).