واحدة من المكونات الأساسية لأي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو شريحة لحم. من السهل جعله بسيط التخصيص ، يمكنك استجواب شريحة لحم في أي وقت من السنة لتناول وجبة سريعة ولذيذة.

ستيك الشوي وصفة ونصائح

أولا ، الحصول على قطع جيدة من اللحوم. لقد لاحظت حقًا الفرق بين شريحة لحم قوية لا طعم لها وشهية ولذيذة. نظرًا لأنك تميل إلى تناول كميات أقل من النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، فمن المفيد الحصول على أطعمة أقل جودة ولكن أعلى.

هناك العديد من الطرق التي يمكنك بها تذوق شرائح اللحم. هناك العديد من المخللات المختلطة مسبقًا في السوق - تحقق من عدد الكربوهيدرات الذي تستخدمه. من الأفضل أن تصنعها بنفسك لتتحكم في المكونات.

قبل البدء في الشواء ، قم بتنظيف الشواية من جميع الشوائب وخلط الشواية برفق. هذا سيساعد على الحفاظ على لقائك من الالتصاق بالشواء والتقاط الشوائب.

قم بتسخين الشواية الساخنة قدر الإمكان قبل وضع شرائح اللحم. هذا يعطي الخارج من شريحة اللحم مسحة جيدة ، للحفاظ على العصائر. إذا كنت تريد أن يكون لشريحة اللحم الخاصة بك نمط الماس الكلاسيكي ، فقم بتدوير شريحة اللحم 90 درجة على الجانب الأول قبل قلبها.

بعد الشواء ، دع اللحم يستريح لبضع دقائق قبل التقديم. وهذا يتيح للنكهات تمتزج بالكامل وتمتص العصائر في اللحم.
عندما تقطع شرائح اللحم إلى قطع ، لا تقطعها إلى قطع. إذا قمت بإنشاء شرائح رفيعة وطويلة بدلاً من ذلك ، فستكون مذاقها أفضل بكثير!

البروتين مهم للغاية لكل نظام غذائي. في حين أن الأطباء اعتادوا أن يفقد الناس بشكل طبيعي نغمة العضلات مع تقدمهم في السن ، فإن الدراسات تظهر الآن أنه يمكنك الحفاظ على عضلات صحية طالما استمرت في تناول البروتين الكافي وممارسة الرياضة بانتظام.

لاحظ أن الدهون في شرائح اللحم واللحوم الأخرى يمكن أن تشكل HCAs إذا تم استجوابها بشكل غير صحيح. ترتبط HCAs بالتسبب في السرطان. لتجنب المخاطر:

* تقليم جميع الدهون قبل الشواء
* قلل من تقطير الدهون إلى الشواية ، مما يسبب اشتعال دخان HCA
* حافظي على رف الشواء الخاص بك بعيدًا عن الحرارة ، لذلك لا تصل الاحتراقات إلى اللحم
* انقعي اللحوم - طبقة الزيت تحافظ على الدهون من الحرارة.

وصفات اللحوم منخفضة الكربوهيدرات
نصائح لشوي السمك

الكتب منخفضة الكربوهيدرات
مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات الفيديو: كيف تجعل اللحوم طرية | سر طراوه المشاوي | سناب ابو مشاري الدبيان (يونيو 2024).