حار سموكي وصفة السالسا

• أبريل 23, 2024

لطالما كنت من عشاق الطعام الرائع ، خاصةً عندما تكون جذوره ذات قاعدة محلية. كنت أعلم أنني كنت سأقضي وقتًا ممتعًا مع عائلتي خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وأزور الأصدقاء والعائلة والدخول إلى المطبخ لإبهار حشودنا بأجرة شهية. كان موضوعنا الثوم وما هي أفضل طريقة للزواج من جرأة الثوم من مجموعة من الفلفل حار.

إذا كنت تحب القليل من الحرارة في طعامك ، فأنت تحب هذا!

لقد بدأت مع 7 مكونات:
1. الثوم
2. أنهايم ، هالابينو ، بازيلا مجففة وفلفل أنشو
3. الإرث متعدد الألوان والطماطم العنب الأحمر
4. ملح البحر المدخن
5. خل جوز الهند
6. البصل
7. الثوم والزيتون المحشو يزرع زيت الزيتون البكر الممتاز

1. أول شيء فعلته هو أن أذهب إلى الشواية ، لقد تم إطلاق النار عليه ووضع الفلفل المغسول عليه. أضفت الطماطم (البندورة) في وعاء تحويل مصنوع من رقائق الألومنيوم. [لم أكن أريدهم أن يسقطوا عبر الشبكة.] لقد تفحموا لهم حتى أنهم كانوا متفحمة باللون الأسود على الجلد ولينة من التبخير الداخلي الذي مروا به.

2. أضع المقلاة على الشواية واتركها تسخن للحظة وأضفت عدة فصوص من الثوم إلى المقلاة الجافة وبمجرد أن تبدأ في الطهي أضفت بعض زيت الزيتون البكر الممتاز إلى المقلاة واترك الثوم يطبخ.

3. لقد أضفت كل شيء في molcajete ، بما في ذلك الخل [appr. 1 ملعقة كبيرة.] والأرض كلها ، وترك الجلد على أن نكهة متفحمة ترابي.

4. لقد وضعت molcajete على الطاولة للجميع لمساعدة أنفسهم ؛ وأنهم فعلوا! ذهب السالسا في أي وقت من الأوقات وكانت المعدة خارج ملء. كنت سعيدا.

في المرة القادمة التي تنطلق فيها ، ألقِ نظرة على الطماطم والفلفل ... ربما ستبتكر طبقًا جديدًا معهم. فيما يلي قائمة مختصرة بما يمكنك فعله مع الطماطم المناسبة:

1. صلصة الطماطم
2. صلصة مارينارا
3. جعل لا يصدق ، خرق من يبدو ، sandwhich ، مع شرائح الطماطم اللحم البقري
4. حساء الطماطم
5. الحلوى الطماطم تتصدر [قد يبدو غريبا ، لكنه يعمل!]
6. وجبات الطماطم المجففة
7. المخلل لهم
8. الاشياء لهم
9. قليهم
10. تناوليها مع قليل من الكمون المطحون الطازج والفلفل وملح البحر المدخن

من الصعب حقًا أن تخطئ عندما تعمل مع طماطم ذات نوعية جيدة!

إذا كنت ترغب في التحدث بشكل أكثر جاذبية ، انضم إليّ
href = "// facebook.com/personalchefmarketingtv"> صفحتي على Facebook Chef Chef. حتى في المرة القادمة ...

تعليمات الفيديو: تقييم روج بورجوا I مع راشيل (أبريل 2024).