حار بينتو الفول وصفة
الفاصوليا جيدة في أي وقت لكنها جيدة بشكل خاص عندما يصبح الطقس أكثر برودة. الفاصوليا هي ما يسمى في كثير من الأحيان الغذاء "التمسك أضلاعك". كوب من هذه الفاصوليا بينتو حار واثنين من المفرقعات يجب أن ترضيك. أضف سلطة خضراء ولديك وجبة كاملة.

مكونات

3 أكواب ماء
2 كوب من حبوب البنتو المجففة (أو حبوب الكلى)
2 كوب من الطماطم المعلبة الكاملة
2 سيقان كبيرة من الكرفس ، وإزالة السلاسل وغرامة المفروم
3 فص ثوم ، مفرومة فرماً ناعماً
1 بصلة بيضاء كبيرة ، مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة دجاج أو بودرة خضار أو حبيبات (لا تستخدم القطع الصغيرة)
نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
نصف ملعقة صغيرة من خردل كولمان الجاف
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
قليل من الملح
1 ورقة الغار

الاتجاهات

ضعي الفاصوليا في قدر كبير مع كوبين من الماء البارد. سخني الماء على نار عالية ، واتركيه حتى يغلي لمدة 3 دقائق. انزعي الوعاء عن النار وغطيه واتركيه لمدة ساعة كاملة على الأقل.

قم بتصريف الماء من الوعاء وأضف كوبًا واحدًا من الماء البارد والكرفس المفروم والبصل المفروم والثوم المفروم. قم بتسخين الحرارة أثناء سحق الطماطم كلها باليد أو الشوكة. يُضاف الطماطم المكسرة إلى القدر ويُحرَّك المزيج. ثم تضاف المكونات المتبقية ، الزنجبيل المطحون بالدجاج / الخضار ، الفلفل الأحمر ، الخردل الجاف ، قليل من الملح وورقة الغار. تحويل الحرارة إلى متوسطة عالية. حرك لمزيج المكونات. استمر في الطهي حتى يصبح المزيج يغلي.

إذا لزم الأمر ، خفف رغوة من الجزء العلوي من الفاصوليا ، ثم قم بتغطية وخفض الحرارة إلى ينضج. اطبخ لمدة ساعتين ونصف لتتذكره حتى لا تحترق الحبوب. إذا كان مستوى الماء منخفضًا ، أضف المزيد وحركه ، حتى تتم تغطية الحبوب في جميع الأوقات بالسائل.

بعد ساعتين ، تذوق التوابل ومعرفة ما إذا كانت الفاصوليا قد تمت. أضف مزيدًا من الملح إذا لزم الأمر ، استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة إلى نصف ساعة إذا لم تكن الحبوب مطهية تمامًا. أطفئ النار عند الانتهاء وأزل ورقة الغار. يُقدّم الفاصوليا في وعاء مع الأرز أو حبة أخرى أو يُقدّم بمفرده. هل فكرت في الحصول على قدر من الفول على الأقل مرة واحدة في الأسبوع؟

يجعل 6 إلى 8 حصص.

تلميح
* يفضل البعض وضع الحبوب في وعاء كبير من الماء البارد والسماح للوقوف بين عشية وضحاها. جيد في كلا الحالتين.
* وصفة رائعة لتولي حفلة الباب الخلفي. ستكون هذه الحبة الحارة موضع تقدير بشكل خاص من قبل زملائه الذين لا يتناولون اللحوم. استخدام مرقة الخضار.
* إذا كان لديك أي بقايا ، أضف مرقًا صغيرًا ثم ارمِ في الخلاط لتنتشر المفرقعات. أو الهريس واستخدامها مع المثبتات بوريتو.

تعليمات الفيديو: طريقه عمل الفول بالزيت الحار /الفول بالخلطه زي المحلات(مهرجان الفول لسحور رمضان) #يوميات بيتي (ديسمبر 2021).