دجاج حار والباذنجان وصفة

• أبريل 20, 2024

هذا الطبق غير عادي هو صحي ولذيذ وملئ.

Pollo e Melanzana Arrabiata
دجاج حار والباذنجان وصفة

Inhgredients

• 2 باذنجان متوسط
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 بصل أخضر
• 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
• 1 رطل صدور دجاج ، مغطاة بالجلد
• ½ كوب نبيذ أبيض جاف
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة سكر

الاتجاهات

1. نقطع الباذنجان إلى أرباع بالطول. اقطع الباذنجان إلى قطع ".
2. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.
3. سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة كبيرة. نضيف الثوم ونطهو لمدة 30 ثانية.
4. رفع الحرارة إلى متوسطة عالية وإضافة الباذنجان. يطهى لمدة 4-5 دقائق ، مع التحريك باستمرار.
5. تقطيع البصل الأخضر تقريبًا. نضيف البصل الأخضر إلى المقلاة ونطهو لمدة دقيقة واحدة.
   أخرج الباذنجان والبصل الأخضر من المقلاة واتركيه جانباً.
6. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدّة 3 دقائق مع التحريك باستمرار.
7. يُضاف الباذنجان والبصل الأخضر إلى المقلاة ويُحرَّك المزيج. طبخ لمدة 2 دقيقة.
8. 
   امزج رقائق الفلفل الأحمر والنبيذ الأبيض ومعجون الطماطم والسكر. يُسكب هذا الخليط فوق الدجاج والباذنجان مع التحريك جيدًا.
9. طبخ حتى يتم تقليل السائل بمقدار النصف.

ملحوظة: هذا الطبق سريع إلى حد ما لإعداد. يقدم وجبة رائعة منخفضة السعرات الحرارية عند تقديمه مع سلطة خضراء.

تعليمات الفيديو: وصفه الباذنجانه الحاره\ حصريه لقناتي\ ستدمنون على تحضيرها واكلها لشده لذاذتها (أبريل 2024).