كعكة البسكويت

• أبريل 18, 2024

قلت لك لدي شيء خاص بالنسبة لك! كنت أعتقد أنني نسيت، أليس كذلك؟ حسنا ، لم أفعل. أنا أعلم. أنا أعلم. ليس عليك أن تقول ذلك. لقد مر وقت طويل للغاية منذ أن قدمت لك وصفة لتجربتها. هل تستطيع إلقاء اللوم على شخص ما؟ لقد كنت أعمل على كتاب طبخ رائع (وبعض المشاريع الرائعة الأخرى! ترقبوا!) ، مع التأكد من أن الصور رائعة ، وصفات مجربة وحقيقية وسهلة المتابعة.

أنا أحب الأعياد. يعيدني دائمًا إلى غرامتي ، وكيف عملت بجد للتأكد من أن عائلتها كانت معًا ؛ خاصة بالنسبة لعيد الشكر. حتى بعد العمل لساعات طويلة ، والوقوف على قدميها (كانت تملك صالون تجميل) ، فقد عادت إلى المنزل والبقاء مستيقظين طوال الليل ، والطهي ، وإعداد وليمة لعائلتها. بالتأكيد ، تم إخبار الجميع بما يجب عليهم إحضاره ، ولكن لم يكن هناك شيء مثل الطعام الذي أعدته أيدي جرامي. يمكنك المذاق الحب في كل لدغة واحدة. وكانت الحلويات أكثر حلاوة.

تنافس كل حفيد على فطيرة البطاطا الحلوة الخاصة بهم أو قطعة من الكعكة. لقد أردنا جميعًا إحضار شرائحنا الخاصة إلى المنزل ، دون خوف من أن يسرق آباؤنا مخزوننا! وثق بي - لقد جربوا! واحدة من العديد من الوصفات التي شاركت غرامي معها هي كعكة الجنيه. لتكون كعكة رطل ، كانت خفيفة وزبدة ، وذابت فقط في فمك.

بالتفكير في كعكة زبدة الجرام الخاصة بي ، قررت الخروج بنسختي وتعديلها قليلاً. تحولت عملية التغيير والتبديل الخاصة بي بنجاح إلى فتات لذيذة وخفيفة من الكعك. YUM !!! صدقني. سوف تحب هذه الكعكة. جربه في نهاية هذا الأسبوع ، وإذا كنت تستمتع به ، فلا تخف من وضعه على قائمة الحلوى لقضاء العطلات. إذا كنت لا تحب التوابل، حذف منها، ويكون مجرد رم كعكة كبيرة!

رم متبل الكيك

مكونات:

2 s كوب من دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة شاي من مسحوق الخبز
½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ¾ كوب سكر
1 ¼ عصي من الزبدة غير المملحة (المخففة)
1 8 أوقية حزمة من الجبن تليين كريم
4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
1 كوب من الحليب
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 ملعقة صغيرة من الروم
2 أوقية من الروم

الاتجاهات:

سخن الفرن إلى 350 درجة (و)

الشحوم والدقيق وBundt عموم / مخدد عموم كعكة، ويوضع جانبا. نخلط معا الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز والملح والتوابل وتوضع جانبا. يخفق البيض مع الحليب ويوضع جانباً. كريم معا الزبدة والجبن والقشدة والسكر حتى تصبح ناعمة. أضف ببطء ثلث خليط الطحين. الخليط سيكون سميك. أضف نصف خليط البيض والحليب. اخلط جيدا. أضف ثلث الدقيق الآخر ، واخلطه. يُضاف مزيج البيض والحليب المتبقي. تخلط جيدا ، وتضاف بقية خليط الطحين. فاز لمدة 2 إلى 3 دقائق. الخليط سيكون سميك. اخلطي الفانيليا وملعقتين صغيرتين من الروم. واسمحوا الخليط الراحة لمدة 5 دقائق.

تُسكب العجينة في مقلاة الكيك وتنعش من الأعلى. اضغط على المقلاة على العداد للتأكد من عدم وجود جيوب هوائية ويتم توزيع الخليط بالتساوي. ضعيها في الفرن الأوسط واخبزها لمدة 45-60 دقيقة (حسب الفرن). يتم عمل الكيك عندما يخرج نظيفًا أو وتدًا خشبيًا. دع الكعكة تجلس لمدة دقيقتين قبل الإزالة من مقلاة الكيك لتبرد تمامًا على رف السلك. باستخدام سيخ خشبي أو شوكة ، كزة ثقوب في الجزء العلوي من الكعكة. في حين أن الكعكة لا تزال دافئة بعض الشيء ، صب بالتساوي أوقية الروم على الكعكة ، مما يسمح لها بالانغماس في الكعكة. السماح لتبرد تماما. للحصول على أفضل النتائج ، لف الكعكة في البلاستيك وثلاجة لمدة 24 ساعة.

يمكنك ترك عادي أو جليد مع صقيعك المفضل. أو قم بتزجيج باستخدام كوب من الحلويات والسكر ونصف من عصير البرتقال وملعقة صغيرة من الفانيليا أو الروم. رذاذ فوق الكعكة.

من مطبخي إلى أعيادكم ، أعيادا سعيدة!

تعليمات الفيديو: أسهل طريقة كيك بسكويت ب3 مكونات للضيوف هتنبهرواا ???? وكمان فى 10 دقايق بس ???? (أبريل 2024).