بطيئة طباخ البخار التاريخ البرتقال بودنغ

• أبريل 20, 2024

منذ فترة طويلة الحلوى على البخار تقليد عطلة. هم تقاطع بين كعكة رطبة جدا ، والحلوى الكثيفة. تستدعي معظم وصفات مهلبية عيد الميلاد قشر ملبس والفواكه المجففة الأخرى ، ولكن الكثير من الناس لا يحبون تلك النكهات بشكل خاص. الجميع تقريبا ، ومع ذلك ، سوف يحب النكهات في ما يلي بطيئة طباخ "على البخار" تاريخ البرتقال بودنغ. تأتي مع صلصة برتقالية فاتحة تُصنع بسهولة في الميكروويف في اللحظة الأخيرة ، وتحافظ عليها جيدًا لعدة أيام.

هذا البودنج لا يحتاج إلى حوض مهلبية أو باخرة. لأن الطباخات البطيئة تحتفظ بالرطوبة ، فهي مثالية لصنع الحلويات الرطبة مثل هذه. تم تكييف وصفة الطبخ البطيء للتاريخ البطيء البرتقالي من تلك الموجودة في مجلة عيد الميلاد الأيرلندية ؛ إن النسخة الأصلية تستغرق وقتًا طويلاً للغاية ، ولكن عن طريق تكييفها مع قياسات الولايات المتحدة والموقد البطيء ، يكون وقت التدريب العملي ضئيلًا للغاية ، وتكون النتائج متطابقة تقريبًا. مختلط التوابل متاح في كل مكان في المملكة المتحدة. إذا لم تتمكن من الحصول عليها ، فإن Penzey's يقوم بإصدار نسخة جيدة تسمى Baking Spice ، أو يمكنك إعداد British Spice الخاص بك. (في أسفل المقال). للراحة ، يمكن صنع هذه الحلوى الرطبة الفاتنة للأمام ، وملفوفة بشكل جيد ، وتجميدها لعدة أشهر. إذا كنت تخطط لخدمة الحلوى في بوفيه أو كما في الصورة ، اسكب نصف الصلصة على الزينة. يقدم مع الصلصة المتبقية.

8 حصص

بودنغ:
2 برتقال
1 كوب من التمور المفرومة

1/2 كوب شراب ذهبي ، أو العسل الأسود الخفيف
1/3 كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1 1/2 كوب طحين ذاتي الارتفاع
1 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة أو البهارات المخبوزة
1/3 كوب حليب
1 بيضة

صلصة البرتقال:
10 ملاعق طعام سكر ، (1/2 كوب زائد 2 ملاعق كبيرة)
1/4 كوب شراب ذهبي ، أو العسل الأسود الخفيف
نكهة من 2 البرتقال
نصف كوب عصير برتقال
ربع كوب زبدة

1. رش طباخًا بطيئًا بمعدل 2 1/2 - 3 كوارت (دائري أو بيضاوي) برش مانع للالتصاق.
2. خط أسفل مع قطعة من شهادة جامعية قطع لتناسب.
3. انزع الحماس من البرتقالين وضعه في وعاء الخلط.
4. قطع البرتقال في نصف والضغط 1/2 كوب من العصير في وعاء. الميكروويف 1 دقيقة ويقلب في التواريخ. اجلس جانبا.
5. قياس الزبدة والشراب الذهبي في كوب قياس الزجاج ؛ الميكروويف 1 - 1 1/2 دقيقة أو حتى فقاعة.
6. ضجة في صودا الخبز وصب الخليط في وعاء الخلط مع نكهة البرتقال.
7. قم بقياس الدقيق والتوابل المخلوطة في مصفاة رفيعة تم ضبطها فوق وعاء الخلط وتخلط الخليط.
8. يقلب ، ثم يضاف الحليب والبيض. تخلط جيدا ويقلب في مزيج التاريخ.
9. صب الخليط في طباخ بطيء أعد.
10. غطي ، اضبط الموقد البطيء على ارتفاع ، واتركه يطبخ من ساعة إلى 15 دقيقة إلى ساعتين ؛ تحقق بعد ساعة و 15 دقيقة - يتم ذلك عندما يتم ضبط المركز فقط.
11. قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي البطيء ، لكن اترك الغطاء للحفاظ على الدفء يخدم فورًا ، أو إذا تجمد ، فركض سكينًا حول الخارج وانقلب على رف التبريد قبل لفه بإحكام.
12. صلصة البرتقال: يُمزج السكر والشراب الذهبي وحمّاس البرتقال وعصير البرتقال والزبدة المملحة في وعاء كبير يمكن تحويله إلى ميكرويف ، مثل كوب كبير من الزجاج.
13. ميكروويف 2 دقيقة ؛ يحرك المزيج حتى يذوب السكر.
14. الميكروويف 2-3 دقائق أو حتى الغليان فقط.
15. أخرجه من الميكروويف وحركه ؛ تخدم دافئ على بودنغ.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 473 السعرات الحرارية من الدهون 134
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 28 ٪ بروتين 4 ٪ كارب. 68٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 15 جم
الدهون المشبعة 9 جم
الكوليسترول 64 ملغ
الصوديوم 224 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 80 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 16 جم
البروتين 5 غرام

فيتامين A 13 ٪ فيتامين C 49 ٪ الكالسيوم 0 ٪ الحديد 12 ٪

تعليمات الفيديو: ماذا سيحدث لك إذا تناولت الشوفان يوميًا (أبريل 2024).