وصفة الفاصوليا الخضراء اللذيذة
في رأيي ، الفاصوليا الخضراء هي ليس الخضار الأكثر نكهة على هذا الكوكب - ومع ذلك ، فهي رائعة وكبيرة لنظامك الغذائي ، بسبب حقيقة أنها غنية بالألياف وفيتامين C. لذلك ، قد يحتاج الخضروات أحيانًا إلى القليل من المساعدة للحصول عليها حيث ينتمون - إلى معدتك ، وخاصة إذا كنت عضوًا في نادي كارهي الفاصوليا الخضراء.

وصفة الفاصوليا الخضراء محلية الصنع التالية سريعة وسهلة الصنع ، وتقرن جيدًا كطبق جانبي لأي شيء تختاره تقريبًا - بالإضافة إلى كونه لذيذًا ومُغذٍ كما هو الحال دائمًا - مصنوعًا من مكونات طازجة! هذه ليست نسختك الجافة من الفاصوليا الخضراء ، لأن هذه الوصفة تنتج القليل من الصلصة لرذاذها فوق الطبق النهائي مما يجعلها لذيذة أكثر!

بديل جيد للفاصوليا الخضراء التقليدية / العادية هي الفاصوليا الآسيوية الطويلة (الرابط في أسفل الصفحة). إنها أغلى ثمناً قليلاً من الفاصوليا العادية ، لكنها أخف في النكهة. أيضًا ، من وجهة نظر التحضير ، فهي نعمة نظرًا لعدم وجود أي سلاسل يمكن سحبها ، مما يوفر مقدارًا هائلاً من الوقت. اقطعها بالطول الذي تريده واستمر في الوصفة كالمعتاد. سهل بالنسبة لي وأنا = رائع!

مكونات

2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
2 رطل من الفاصوليا الخضراء ، مشذبة
1 ملعقة كبيرة. سحق الثوم الطازج
1 بصل أصفر متوسط
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/4 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون
1/2 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة. الريحان المجفف المسحوق
1/2 كوب نبيذ أبيض ، اختياري
1 كوب طماطم مهروسة

طريقة

1. قم بغلي قدر كبير من الماء المملح ليغلي ثم اغلي الفول لمدة دقيقتين. ثم صفيها ثم أغرقها في حمام جليدي لمنعهم من الطهي أكثر واستنزافهم مرة أخرى. اجلس جانبا.

2. يُقطع البصل إلى نصف أقمار رقيقة ، ويُقلى لمدة 3 دقائق مع الثوم والملح والفلفل وزيت الزيتون على نار متوسطة. رفع الحرارة إلى متوسطة عالية وإضافة رقائق الفلفل الأحمر والريحان والنبيذ الأبيض ، إذا كنت تستخدم. اطبخي حتى يتم امتصاص النبيذ بنسبة 50٪ أو طهي الطعام لمدة دقيقة واحدة إذا كنت لا تستخدم النبيذ.

3. تضاف الطماطم والفاصوليا وتسخن لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج. لا تبالغ. اضبط التوابل مع المزيد من الملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر إذا لزم الأمر.

هذه الوصفة لذيذة كجانب دافئ ، وطبق صحن متهور سيحبه الجميع وهو بارد للغاية كسلطة للنزهة.

تعليمات الفيديو: الفاصوليا الخضراء من وصفاتي المفضلة سهلة التحضير ولذيذة (مارس 2024).