السلطليك
أنا وعائلتي زرت كالجاري مؤخراً لمدة أربعة أيام. كنا نستمتع بيوم كامل يتجول في وسط المدينة للتسوق والاستمتاع بالمناظر الطبيعية. بعد كل المشي ، توقفنا قليلاً لتناول الطعام في المطعم الأول الذي رأيناه. كان خطيبي في الحب من النظرة الأولى لذلك بسبب اسمه الفريد ، وكان يطلق عليه اسم سالتليك.

لفاتح الشهية جربت مفضلاتي الشخصية ، كالاماري. على الرغم من أنه المفضل لدي إلا أنني أعترف أنني من الصعب إرضاءه عندما يتعلق الأمر بتناوله. أجد أن العديد من المطاعم تقدمه إما دهني أو لطيف لذوقي. على الرغم من ذلك ، فاجأني فريق Saltlik ، فكان Wok Fired Calamari كبيرًا جدًا ، لذا كنت قادرًا على تناول الطعام والاستمتاع بنكهاته ، تم طهي الكالماري بشكل مثالي ، ودقيق الدقيق وغير دهني على الإطلاق. لقد استمتعت به تمامًا وكان التعليق الوحيد الذي تلقيته على الطبق هو أنني أتمنى لو كان لديه صلصة مثل الفلفل الحلو للذهاب إلى جانبها. كل ذلك معا كان رائعا!

كان Saltlik قادراً على مفاجأة لي مرة أخرى مع بلدي الطبق المقبل ، سلطة سيزر بسيطة. يبدو أن سلطة قيصر الكلاسيكية الخاصة بك عند الحصول عليها ولكن طعم واحد ولاحظ على الفور الفرق. تضاف روزماري إلى الصلصة بالفعل إلى مستوى جديد تمامًا الذي أحبه ، النكهة ببساطة مذهلة. بالتأكيد سوف أعطي هذا الطبق آخر ممتاز.

بعد ذلك ، تمكنت من تذوق شطرين من السندوتشات ، الأول كان ساندويتش بانيني الخضار المشوية. هذا السندويش هو لمسة من الجبن المشوي الكلاسيكي يتم استبدال جبنة الشيدر بجبن الماعز اللذيذ (لأولئك منكم الذين لم يسبق لهم تجربة جبن الماعز قبل أن لا يخافوا أنه جيد جداً) ثم يتم تقريبه بمزيج من الخضار المشوية بما في ذلك الكوسا والفلفل والطفل argula. يتم وضع كل شيء على عجينة من البانيني الحامض مع تابينايد زيتون منتشر. سأعترف أنني لم أكن من محبي تابلت الزيتون ، لكنني لست من محبي الزيتون بشكل عام. لن أقول إن التابينادي أعطى الساندويتش ذوقًا سيئًا ، في الواقع على الرغم من كره الزيتون الذي كنت أستمتع به. لقد اتخذوا بنجاح فكرة كلاسيكية وحولوها إلى شيء يوقظ براعم ذوقك حقًا ، وأنا أقدر حقًا إبداعهم مع هذا الطبق. أوصي بهذا لأي شخص يريد شيئًا ما خفيفًا ويستمتع بالزيتون أكثر قليلاً بنفسي.

ساندويتش أخرى كان من دواعي سروري لمحاولة كان Lobster و Shrimp BLT ، كل ما أود قوله حول هذا الطبق مدهش. كان خفيفًا وملءًا ، وهو الاختيار الأمثل لتناول طعام الغداء. وكان لحم الخنزير المقدد هش لا مطاطية (أكره مطاطية لحم الخنزير المقدد) وخليط من سرطان البحر والروبيان خلق نكهة مذهلة.

لو اضطررت لوصف السلطليك بكلمة واحدة فسيكون ذلك مبدعًا. لديهم موهبة كبيرة لأخذ الأطباق الكلاسيكية البسيطة وتدور حولها مما يجعل براعم التذوق الخاصة بك يتوقون أكثر. طعامهم هو بالتأكيد شيء متحمس.

تجربتي كلها في سالتليك كانت ممتعة. تم الترحيب بي على الفور بابتسامة وإحضارها إلى مقعدي ، وكانت النادلة منتبهة للغاية وتأكدت من أننا استمتعنا بكل شيء ، لقد ذهبت حقًا إلى أبعد من ذلك. بقي كل من الداخل والخارج نظيفًا وجذابًا ، حتى الحمام كان في حالة ممتازة. يعد Saltlik’s Calgary موقعًا مثاليًا للتوقف وتناول الطعام إذا كنت في نزهة بالقرب من شارع ستيفن.