شوربة الباذنجان المحمص وصفة

Hmmmm ، هذا الحساء الصحي هو وسيلة رائعة للتحضير لموسم ملابس السباحة دون الشعور وكأنك على نظام غذائي.

يعتمد هذا الحساء على نظام غذائي صحي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​والذي ثبت أنه خيار صحي لأخصائيو الحميات والمهتمين بصحة القلب.

شوربة الباذنجان المحمص وصفة

مكونات

    2 باذنجان متوسط
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 الكراث ، المفروم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 الكراث ، المفروم
  • 1 لتر برودو دي كارني (أو مرق الدجاج)
  • 2 البطاطا ، مكعبات صغيرة
  • 2 علب تبخرت الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة

الاتجاهات

  1. نقطع الباذنجان إلى نصفين أفقيًا. ضع نصفين على ورقة ملف تعريف الارتباط وشوي في الفرن لمدة 30 دقيقة في 350F (يجب أن تكون لينة جدا عند الانتهاء من ذلك). أخرجه واتركه باردًا بدرجة كافية للتعامل معه بيديك.
  2. في وعاء الحساء ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة. مقلي الكراث والثوم والكراث حتى تصبح طرية.
  3. اغسل لحم الباذنجان وأضيفه إلى الوعاء.
  4. أضف ال برودو دي كارني والبطاطا إلى وعاء وتقديمهم ليغلي.
  5. نخفف النار ونطهو الحساء لمدة 10 دقائق (حتى تصبح البطاطا طرية).
  6. ترفع عن النار وتعالج في معالج الطعام أو الخلاط.
  7. توتر والعودة إلى وعاء الحساء.
  8. يُضاف الحليب المبخر والملح والفلفل الأبيض ورقائق الفلفل الأحمر والكزبرة ويُحرّك المزيج بدون غليان.

ملحوظة: يقدم مع الخبز وسلطة. يمكنك اختيار الزينة مع جبنة البارميزان المبشورة الطازجة.

أضف إلى جوجل
أضف إلى ياهو!

تعليمات الفيديو: باذنجان ملفوف + شوربة الفطر مع شيف دجلة طارق منذر .. قناة دجلة الفضائية (قد 2024).