لحم الخنزير المشوي وصفة البيض فو الشباب

• أبريل 20, 2024

يعتبر Egg foo young من الأطباق المفضلة اللذيذة التي يتم تقديمها في العديد من المطاعم الصينية التي تقدم وجبات خفيفة اليوم. تجمع بيضة لحم الخنزير المشوي هذه وصفة الشباب بين البيض ولحم الخنزير المشوي ، والملفوف ، والفطر ، والبصل الأخضر في عجة مذهلة مثل فطيرة مغطاة بمرق لذيذ.

لمشاهدة فيديو حول كيفية جعل البيضة الأساسية شابة ، انقر هنا.

1 كوب من لحم الخنزير المشوي المفروم (انقر هنا للحصول على الوصفة.)
1 كوب شرائح الفطر زر أبيض
2 بصل أخضر
¼ رئيس نابا الملفوف
¼ ملعقة صغيرة ملح ثوم
6 بيضات كبيرة
b ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 قرص من الفلفل الأبيض
زيت الفول السوداني للقلي
بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

المرق:
1 كوب مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 رشة من الفلفل الأبيض
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة

1. تأكد من تقطيع لحم الخنزير المشوي إلى قطع صغيرة تبلغ مساحتها حوالي نصف بوصة.


2. شطف الفطر تحت الماء البارد الجاري ، وتجفيفها جيدا مع المناشف الورقية وتوضع جانبا.


3. شطف البصل الأخضر تحت الماء البارد وجففها مع المناشف الورقية. قم بقطع القاعدة وأعلى الخضر وتجاهلها. ثم نرد سيقان إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا.


4. شريحة الملفوف نابا إلى شرائح رقيقة طولها حوالي 1 بوصة وتوضع جانبا.


5. تسخين مقلاة غير لاصقة مسطحة القاع على ارتفاع. ثم أضف ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني واتركه ساخنًا.


6. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف الفطر والبصل الأخضر والملفوف ويُرش في ملح الثوم. قلبي كل شيء لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح الملفوف ناعمًا. ثم أخرجها من الحرارة وضعيها جانباً لتبرد.


7. المقبل إعداد المرق. في كوب كبير ، تخلط جميع مكونات المرق معًا باستثناء نشا الذرة.


8. ثم في كوب صغير ، امزج نشا الذرة مع القليل من الماء حتى يذوب.


9. يُسكب المرق في وعاء صغير ويُسخّن على نار عالية. بمجرد أن تغلي ، أضف خليط نشا الذرة وحركه حتى يصبح سميكًا. ثم أخرجه من الحرارة ، وقم بتغطيته ، ثم ضعه جانبًا.


10. قم بتكسير البيض في وعاء كبير واندفعه كما لو كنت تقوم بصنع البيض المخفوق.


11. تأكد من أن الملفوف والفطر باردان ثم تضاف إلى خليط البيض مع لحم الخنزير المشوي المفروم وصلصة الصويا والفلفل الأبيض. خلط كل شيء معا جيدا.


12. أضف طبقة رقيقة من زيت الفول السوداني ، حوالي نصف بوصة أو سميكة إلى مقلاة مسطحة غير لاصقة وتسخينها على ارتفاع. للحصول على نسخة قليلة الدسم ، يمكنك ببساطة طهيها كما لو كنت عجة باستخدام ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الزيت.


13. بمجرد تسخين الزيت ، باستخدام مغرفة ، أضف حوالي ثلث الخليط إلى وسط المقلاة. حسب حجم المقلاة ، قد ترغب في إضافة أكثر أو أقل. ضع في اعتبارك عدم إضافة الكثير ، أو قد يكون من الصعب قلبه. دوِّنها باستخدام مغرفة لصنع سطح مستوٍ مستوٍ ، يشبه تقريبًا فطيرة. اتركه يطهى لمدة دقيقة ونصف.


14. ثم باستخدام ملعقة كبيرة مسطحة ، التقط بعض الزيت الساخن واسكبها فوق خليط البيض. هذا يصلب الجزء العلوي بحيث يكون من الأسهل قلبه. كما تفعل هذا ، يجب أن يتحول الجزء العلوي من البيض إلى اللون الأبيض.


15. بمجرد أن تصبح القمة بأكملها بيضاء ، قم بقلب البيضة باستخدام ملعقة. اتركها تطهو من 1 إلى 2 دقيقة أخرى.


16. بعد دقيقتين ، أخرجه بملعقة وضعه على طبق. ثم استمر في طهي خليط البيض المتبقي.


17. بمجرد أن تنضج جميع البيض الصغير ، تقدم لهم فورًا المرق. أود أيضًا أن أضيف البقدونس الطازج إلى الأعلى للعرض فقط.


18. يجعل 3 حصص.



تعليمات الفيديو: قررت اشوي لحم خنزير مع جمال العمواسي (أبريل 2024).



لحم الخنزير المشوي وصفة البيض فو يونغ ، الطعام الصيني ، وصفة لحم الخنزير المشوي وصفة الشباب فو ، وصفة البيض الصيني فو الشباب ، وصفة البيض فو الشباب ، وصفة لحم الخنزير المشوي وصفة الشباب فو ، وصفة شواء لحم الخنزير البيض فو الشباب ، وصفة البيض فو الشباب ، وصفة صينية ، لحم الخنزير المشوي وصفة