قبلة الموت الحلوة
التعريف: المكرر (ri-find ') 1. خالي من الخشونة أو الابتذال. 2. تنقية.

لذلك أنا أسألك ، ما هو "المكرر" حول الدقيق الأبيض والسكر وغيرها من الأطعمة المصنعة؟ وما هو الخشن والمبتذل في الأطعمة الكاملة؟ بالإضافة إلى ذلك ، كيف نجح الطعام "المكرر" في التوصل إلى اسم من هذا النوع من السكريات؟ كنت فضوليا.

ها هي القصة. قبل الثورة الصناعية ، كانت معالجة الطعام صعبة للغاية. لقد كانت علاقة بالطابق السفلي تتطلب من طاقم مطبخ النبلاء أن يدققوا القمح الكامل ليصنعوا دقيق أبيض "نقي". فقط الأثرياء جدا "المكرر" يمكن أن تحمل هذه العملية. كانت حصرية للنبلاء والأرستقراطيين والملوك والملكات. كان على الفلاحين ، الذين كانوا يعتبرون خشنًا ومبتذلاً و "غير مكرر" ، أن يأكلوا الحبوب الكاملة. (أشياء سيئة!)

على الرغم من أن الفلاحين كانوا أقوياء ، يتمتعون بالصحة والقوة ، إلا أنهم أرادوا أن "يتم تكريرهم" مثل الأثرياء والأقوياء والنخبة. بهذه الطريقة ، تم تصنيع الأغذية المصنعة وتمجيدها. لا تهتم بحقيقة أن الأرستقراطيين كانوا يعانون من العقاب والمرض ويموتون في وقت سابق وفي وقت مبكر بسبب الأمراض التنكسية "المكررة" الجديدة.

في الوقت الحاضر ، تعاني الأغذية "المكررة" والأمراض التنكسية من الأغنياء والفقراء على حد سواء. في الألفية الماضية ، ارتفع استخدام السكر من 0 إلى 145 رطل في السنة للشخص الواحد. (وحيث أنني لا آكل أي شخص ، فإن شخصًا ما يسخر من حصتي سراً.)

السبب؟ تتمتع الأغذية المعالجة بعمر افتراضي أطول بكثير (بعد كل شيء ، لم يتبق الكثير لتفسد) ، لذا فإن شركات الأغذية الصناعية انضمت إلى الفكرة - كانت مدة الصلاحية الطويلة تعني أرباحًا أكبر. أحببت شركات الإعلان صورة "المكرر" - كان لها جاذبية تسويقية كبيرة!

لكن عيوب معظم الحبوب والسكريات "المكررة" هي أسوأ بكثير مما كنت تقود إلى الاعتقاد. المشكلة تبدأ الجلوكوز. الجلوكوز هو الوقود الأساسي لجميع الخلايا في الجسم. ولكن في الأطعمة الكاملة ، ترتبط النشويات جزيئيًا ويتعين على الجهاز الهضمي تحطيم الطعام لتحويله إلى جلوكوز. يحدث هذا الجهاز الهضمي ببطء خلال فترة من الزمن.

ومع ذلك ، فالأطعمة المصنعة ، مثل الدقيق الأبيض والسكر ، لا تحتاج إلى وقت هضم نسبيًا. يتم استيعابهم بسرعة في نظامك. تغمر الدم والخلايا بالجلوكوز. إنها كارثة جسدية. يعرف جسمك ارتفاع نسبة السكر في الدم في غاية الخطورة ، لذلك دق ناقوس الخطر في حالات الطوارئ. ترسل الغدد أنسولين لإنقاذك للتعامل مع فيضان الجلوكوز الكارثي. يحول الأنسولين بشكل أساسي الجلوكوز إلى دهون لإخراجه من دمك.

هذه مناورة طوارئ مصممة لحمايتك من مستويات عالية من السكر في دمك. لكن جسمك غير مصمم لإدارة منبه الجلوكوز يوميًا ، وأحيانًا كل ساعة. يعتقد العديد من الباحثين أن الأطعمة "المكررة" أو المجهزة عالية الجلوكوز هي السبب الغذائي الرئيسي لكل الأمراض التنكسية. كيف ذلك؟

تتسبب زيادة السكر في استنزاف واستبدال واستخدام الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية النباتية الهامة. إنها تضاعف إنتاج الأدرينالين بأربعة أضعاف ، وتمنع الأداء المناعي ، وتخفض الأيض ، وترفع الكوليسترول وتزيد من الدهون الثلاثية. يتم تخزين الجلوكوز الذي يتم إنتاجه من الأطعمة المكررة على شكل دهون - لحفظه في وقت لاحق عندما يكون هناك مجاعة. (فرصة الدهون لذلك في مجتمعنا!)

لا تؤدي عملية التحويل إلى ترسبات دهنية في جسمك فحسب ، بل في خلاياك أيضًا وفي الشرايين وفي قلبك. تودع الدهون في الكبد والكلى والأعضاء الأخرى. يزيد القصف المستمر لسكر الدم من خطر الإصابة بالسمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل والشيخوخة المبكرة والسرطان. إنها حقًا قبلة الموت الحلوة.

فما رأيك؟ هل كلمة "المكرر" هي الكلمة الصحيحة لهذه الأطعمة المصنعة المميتة والمستنفدة؟ لا أعتقد ذلك! دعونا نسمي الأشياء بأسمائها بأسمائها. الطعام كله جيد ونقي وصحي. بالنسبة للأشياء المصنعة - "الوجبات السريعة" تناسبها ، لكنها بالتأكيد ليست "مكررة".

تأكد من إطلاعي على نشرة الصحة الطبيعية.

انقر هنا للحصول على خريطة الموقع

مقالات قد تستمتع بها أيضًا
انخفاض نسبة السكر في الدم حمية GO و NO الأطعمة
الأطعمة الغنية بالألياف لتحقيق نتائج صحية
11 فوائد أوميغا 3 للنساء
مؤشر نسبة السكر في الدم على الانترنت قائمة من الأطعمة

للاشتراك في نشرة الصحة الطبيعية ، ما عليك سوى إدخال عنوان بريدك الإلكتروني في مربع الاشتراك في أسفل هذه الصفحة.

© حقوق الطبع والنشر موس غرين. كل الحقوق محفوظة.


ملاحظة: المعلومات الواردة في هذا الموقع لا تهدف إلى أن تكون إجبارية. يجب أن تأتي أي محاولة لتشخيص مرض ما أو علاجه بتوجيه من طبيب مطلع على العلاج الغذائي.

تعليمات الفيديو: مسلسل نصيبي وقسمتك 3 - ايه الأوفر اللى انا عايش فيه دة ???????? (أبريل 2024).