ملح البوتاسيوم

• أبريل 23, 2024

ملح المائدة ، المعروف أيضًا باسم كلوريد الصوديوم ، هو أشهر توابل تستخدم لتوابل مذاق الطعام الذي نتناوله. لكن معرفة قدرته على زيادة ضغط الدم ، إلى جانب المضاعفات المدمرة المحتملة لارتفاع ضغط الدم السيئ ، يجعله أقل جاذبية. ولكن ما هي البدائل الموجودة إذا كنت تحب الطعم؟ لا أحد يتمتع بتناول طعام لطيف. يقول البعض أن الأطعمة المتبلة سيئة الأذواق مثل الورق المقوى ، على الرغم من أنني أظن أنهم لم يتذوقوا الكرتون أبدا.

قد تفاجأ عندما تعلم أن الملح هو مصطلح كيميائي أكثر من مصطلح الطهي. هناك مجموعة متنوعة من أنواع الملح ، بما في ذلك ملح الحمام. من الناحية الفنية ، الملح هو نوع من المركبات الكيميائية ينتج عن تفاعل الحمض والقاعدة.

وملح الصوديوم ليس الوحيد الصالح للأكل. ملح كلوريد البوتاسيوم مذاقه مشابه تمامًا لملح المائدة النموذجي ، ولكن على عكس ملح البوتاسيوم المملح الذي يحتوي على الصوديوم لا يرفع ضغط الدم. في الواقع ، قد يساعد ملح البوتاسيوم في بعض الأشخاص في خفض ضغط الدم لأن نقص البوتاسيوم مرتبط بارتفاع ضغط الدم. يمكن العثور على ملح البوتاسيوم في متجر البقالة المحلي في قسم التوابل. ومع ذلك ، لا تحمّل ملح البوتاسيوم إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى ، أو حتى إذا كنت غير متأكد من وظيفة الكلى لديك. في حين تقوم الكليتان العاديتان بتصفية البوتاسيوم الزائد ، فإن الكلى التي لا تعمل بشكل طبيعي قد تفقد قدرتها على تصفية المواد التي لا يحتاجها الجسم. إذا تراكمت مستويات البوتاسيوم في الدم إلى مستوى عالٍ جدًا ، فقد ينتج عن ذلك إيقاع قاتل محتمل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن بعض أدوية ضغط الدم تقلل من كمية البوتاسيوم التي ترشحها الكليتان. في بعض الأحيان ، حتى الأفراد في هذه الأدوية قد يواجهون زيادة في مستويات البوتاسيوم في الدم حتى دون استكمال وجباتهم الغذائية بالبوتاسيوم. إذا كنت غير متأكد من الآثار الجانبية المحتملة للدواء ، يجب عليك التحدث مع طبيبك قبل جعل ملح البوتاسيوم جزءًا منتظمًا من نظامك الغذائي ،

ملح كلوريد البوتاسيوم أقوى من ملح كلوريد الصوديوم ، على الأقل بالنسبة لي براعم التذوق ، لذلك حتى لو كان آمنًا تمامًا لك ، فلا تقم بتحميله. كما هو الحال مع أي توابل ، أضف القليل في وقت واحد لترى كم تحتاج لتناسب ذوقك.

------------


الإعلانات
قم بإنشاء واستثمار تطبيقاتك الصحية وتطبيقات الألعاب وتطبيقات الأداة المساعدة والمزيد على موقع AppsILike.net

تعليمات الفيديو: اعراض تدل على ان الجسم بحاجه الى البوتاسيوم | كيف تغطي احتياجك من البوتاسيوم؟ (أبريل 2024).