الفقراء غالبا ما يعانون من السمنة المفرطة

• أبريل 20, 2024

يبدو غير مفهومة تقريبا. كيف يمكن للفقير أن يكون بدينًا؟ لن تكون رقيقة إذا كانوا يعانون من الجوع؟ المشكلة هي أن أرخص طعام يكون عادة هو الأسوأ بالنسبة لك.

وجدت دراسة حديثة أن حوالي واحد من بين كل 8 أشخاص في مدينة نيويورك يعانون من مشاكل في دفع تكاليف الطعام. بالكاد يصنعون ما يكفي ، في هذه المدينة الباهظة الثمن ، لتحمل السقف فوق رؤوسهم. ثم يتعين عليهم الاستغناء أو الاعتماد على المطابخ الخيرية للحصول على الطعام في بطونهم.

يوجد عدد قليل جدًا من الحدائق أو أكشاك الفاكهة في مدينة نيويورك - ولكن هناك الكثير من ماكدونالدز. إذا توجهت إلى مطعم ماكدونالدز المحلي ، فبإمكانك الحصول على وجبة طعام مقابل 99 سنتًا فقط. يمنحك هذا الصودا السكرية ، كومة من البطاطس المقلية ، وبرغر على الكعكة. مرحبًا - لا تدق - في أجزاء كثيرة من العالم ، سيكونون مندهشين من كمية الطعام الموجودة ، بما في ذلك البروتين.

ولكن على الرغم من أن هذا قد يكون كافياً لمنعك من الجوع ، إلا أنه لا يفعل الكثير لصحتك على المدى الطويل. كما يعلم الجميع على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، الخضروات الصحية هي عنصر حاسم في الصحة على المدى الطويل. المشروبات الغازية السكرية والكعك الخالية من المواد الغذائية ليست كذلك! لا تهتم للبطاطس المقلية كعنصر رئيسي في الأجرة اليومية. لا عجب أن الأشخاص الذين يعيشون على هذه الأشياء ينتهي بهم الأمر بمشاكل نقص الفيتامينات والسمنة.

هذه المشكلات صحيحة ليس فقط في مدينة نيويورك ، ولكن في معظم المدن الكبرى في جميع أنحاء العالم. تطلق أسواق الوجبات السريعة الوجبات السريعة لأنها رخيصة وسهلة. الفقراء يأكلونهم لأنه كل ما يمكنهم تحمله. حيث عاش الفقراء في "الأيام الخوالي" في المزارع ونمووا طعامهم ، وتناولوا الطعام الطازج في الصيف والطعام المعلب الشاق طوال فصل الشتاء ، في العصر الحديث لا يملك الكثيرون هذه القدرة.

ما هو الحل؟ إحداها محاولة نقل المزيد من الأغذية الطازجة إلى المدن الداخلية ، بأسعار يمكن للسكان المحليين تحملها. لكنني أعتقد حقًا أن هناك حلًا آخر يتمثل في تسهيل عمل الناس في هذه المناطق. ساعدهم في إنشاء حدائق على السطح وحدائق الشرفة الخلفية وحدائق الحاويات في نوافذهم. كلما تمكنا من مساعدة الناس على تحقيق الاكتفاء الذاتي ، والحصول على الأطعمة الصحية ، كلما أصبحوا أشخاصًا أصحاء وسعداء.


مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات الفيديو: Crossroads: Labor Pains of a New Worldview | FULL MOVIE (أبريل 2024).