احتفالات عيد الفصح البولندي

• أبريل 25, 2024

يتم الاحتفال بعيد الفصح عادة في بولندا - حيث يعتقد الكثيرون أنها فترة أهم من عيد الميلاد. إنه وقت التضحية بزيارات العائلة والتأمل والكنيسة. على مر السنين ، طور الشعب البولندي تقاليده الخاصة بعيد الفصح - وكذلك الأطعمة والوصفات التي تكون محددة في بعض الأحيان فقط لمناطق معينة من البلاد أو ببساطة مجرد تقليد عائلي ينتقل من الأمهات إلى بناتهن.
بغض النظر عن المنطقة ، خلال عيد الفصح في كل منزل ، سيجد المرء بيضًا مسلوقًا لأنه رمز للحياة والخصوبة والأمل. بيد أن بيض عيد الفصح مزين - وعلى مر السنين أنشأ البولنديون أنواعًا مختلفة من تلك الزينة. يمكن تلوينها ببساطة ، أو تغطيتها مسبقًا بالشمع أو خدشها بعد صبغها ، ويقوم بعض الأشخاص برسمها بينما يلتصق البعض الآخر بها غزل من الصوف. بصرف النظر عن هذا ، هناك بعض المناطق التي لديها أنماط رائعة خاصة بها من زخرفة البيض - بعضها أصبح حرفة فنية والنشاط الكامل لإعداد عيد الفصح هو تقليد عائلي قوي.
لا يوجد لدى أفراد عائلتي أعضاء مهرة من الناحية الفنية ، وبالتالي فإن بيض عيد الفصح لدينا بسيط. نسلقها في الماء بأوراق من البصل الأحمر مما يجعلها تكتسب لونًا أحمرًا. بعد ذلك نأخذ شفرة حلاقة ونخدش أنماطًا مختلفة عليها - تلك المزهرة ، أو صورة المضيف أو مجرد علامة "الللوجة" (سبحان الله) التي تعني "دعنا نمدح يا".
يتم تحضير بيض عيد الفصح عادةً في يوم الجمعة العظيمة حيث يوم السبت هو اليوم الذي يبارك فيه الكاهن الطعام الذي تم إحضاره إلى الكنيسة في السلال. نعمة السلال تحدث في جميع الكنائس عادة من الصباح حتى بعد الظهر. من بين الأطعمة - بخلاف البيض المذكور - يمكن للمرء أن يجد أيضًا الخبز أو النقانق أو الحلويات أو الملح أو رموز عيد الفصح (مثل الأرنب أو الضأن أو الدجاج) المصنوع من السكر أو الجبس أو البلاستيك. السلال مزخرفة بأغصان boxtree ومغطاة بقطعة قماش مائدة أو مفرش سرير (تم حفظها خصيصًا لتلك اللحظة).
من بين الأطعمة التقليدية التي يمكن للمرء أن يجدها في منزل كل عائلة بولندية ، يوجد فجل مبشور ، وجذر شمندر ممزوج بفجل الحصان أو "Babka Wielkanocna" (كعكة الخميرة المملوءة أحيانًا بالزبيب ، والأطباق الشهية الأخرى ، ويتعزز مذاقه مع جوهر البرتقال أو ليمون).
عندما يجتمع الناس ، من الأطفال إلى كبار السن في كنيسة يوم السبت المقدس ، ينتظرون الكاهن ليأتي ويبارك الطعام الذي أحضروه. يرش الكاهن جميع السلال بالماء المقدس وبعد ذلك يمكن إحضار الطعام إلى المنزل ليتم استهلاكه ، تقليديا ، في يوم الأحد التالي.
بالطبع العديد من تقاليد عيد الفصح تختلف في جميع أنحاء بولندا وتتأثر في بعض الأحيان من الجنسيات الأخرى التي تعيش في مناطق معينة. في بعض المناطق على سبيل المثال ، الكيك التقليدي هو Mazurek (الكيك المسطح المصنوع عادة على المعجنات أو الرقاقة ومغطى بالشهية أو المكونات الأخرى) ويخفي الناس البيض من الأطفال حتى يستمتعوا بالبحث عنه. بغض النظر عن الاختلافات الطفيفة في التقاليد ، يستقبل جميع البولنديين بعضهم بعضًا خلال عيد الفصح بتعبير "ويسوليغو أللوجا" (ما يعني: "سبحان الله سعيد").

تعليمات الفيديو: الى ماذا يرمز البيض في الفصح (أبريل 2024).