المكسيكي وصفة حساء الفاصوليا السوداء

• أبريل 19, 2024

هالوين مليء بالصور المخيفة السوداء - أسود القطط، أسود الخفافيش، أسود العناكب ، السحرة مع أسود القبعات ، و أسود القدور. لذلك ، إذا كنت تبحث عن شيء مخيف و أسود للعمل في عيد جميع القديسين BOO-ffet ، لماذا لا أسود فاصوليا؟

الوصفة التالية لشوربة الفاصوليا السوداء المحملة في المكسيك سهلة ، ولا تستغرق سوى القليل من الوقت العملي. يتم طهي الفاصوليا في الطباخ البطيء دون مراقبة (لا يلزم إعداد مسبق) ، ويمكن تجميع باقي المكونات وإضافتها في أقل من 15 دقيقة ؛ البصل المجفف يلغي الحاجة إلى قطع البصل ، يحفظ على الدموع ، ويحفظ في الوقت المحدد. بالنسبة لأولئك الذين لم يفكروا في التخطيط للمستقبل ، قد يتم استبدال الفاصوليا السوداء المعلبة بنتائج جيدة.

لجعل الحساء أكثر جاذبية على طاولة BOO-ffet ، اشتر مرجلًا أسودًا كبيرًا بما يكفي لوضع وعاء الطهي البطيء في وضع مريح لتقديمه. تتوفر القدر في معظم متاجر التخفيضات على ممر الهالوين.

بالطبع هذا الحساء رائع حتى لو لم يكن عيد جميع القديسين. إنه حساء كبير ومملوء ومثالي لتقديمه في أمسيات الخريف والشتاء الباردة. يحب الأطفال ذلك لأنهم يحركون بهاراتهم المفضلة ؛ الطهاة يحبون ذلك لأنه يأخذ القليل من الوقت. قم بإقرانها مع بعض أنواع البوليلوس المقرمشة التي تم شراؤها من المتجر (Mexican Rolls) ، وإذا كان هناك وقت ، فهناك سلطة.

شوربة الفاصوليا السوداء المحملة

8 حصص

1 كوب من الفاصوليا السوداء مرتبة وفرزها
4 أكواب ماء

2 كوب مرق الدجاج
3 ملاعق كبيرة من رقائق البصل المجففة ، أو 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
1 4 أوقية. يمكن مكعبات الفلفل الأخضر
1 كوب من الصلصة المتوسطة
1 10 أوقية. حزمة chorizo ​​، بني داكن ومصرف جيدا
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة ، مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

التحريك الإضافية:
الكريمة الحامضة
البصل الأخضر المفروم
نوع من السلطة
هالبينو
Queso Fresco أو Monterey Jack Cheese
رقائق التورتيا
حبوبا

1. ضع الفاصوليا والماء في طباخ بطيء من 4 إلى 5 كوارت ، وقم بتحويل الحرارة إلى درجة عالية واتركها تطبخ لمدة 6 ساعات حتى تنضج (يمكن وضعها في الليلة السابقة ؛ أضف كوبين إضافيين من الماء حتى لا تطهو يجف خلال الليل).


2. هرس الفاصوليا مع هراسة البطاطس. لا يجب أن تكون سلسة - يجب أن تظل هناك بعض الحبوب الكاملة ؛ يهرس فقط يساعد على رشاقته الحساء أثناء الطهي.


3. يُضاف مرق الدجاج ، رقائق البصل ، الفلفل الأخضر ، السالسا ، الكوريزو ، الكزبرة ، الملح ، والفلفل.


4. طبخ 4-6 ساعات على انخفاض أو 2-4 ساعات على ارتفاع.


5. حدد البهارات للضيوف ليحركوا بها.

ملاحظة: إذا كنت في عجلة كبيرة ، فاستبدل 3 علب بحجم 14.5 أونصة من الفاصوليا السوداء بالفاصوليا الجافة. اشطفها جيدًا وأضفها إلى قدر الطهي البطيء مع كوبين من الماء. المضي قدما في وصفة كما هو مكتوب.

مبلغ لكل خدمة
السعرات الحرارية 154 سعرة حرارية من الدهون 84
نسبة السعرات الحرارية الكلية من: الدهون 54 ٪ بروتين 21 ٪ كارب. 24٪

كمية المواد الغذائية لكل حصة
مجموع الدهون 9 غرام
الدهون المشبعة 3 جم
الكوليسترول 20 ملغ
الصوديوم 1110 ملغ
مجموع الكربوهيدرات 9 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
السكريات 0 جم
البروتين 8 جم

فيتامين أ 4٪ فيتامين ج 8٪ كالسيوم 0٪ حديد 6٪

تعليمات الفيديو: Mexican Bean salad سلطة الفاصوليا المكسيكية (أبريل 2024).