منخفضة الكربوهيدرات الخضروات الإيطالية وصفة شطائر

• أبريل 24, 2024

غالبا ما تحصل السندويشات على الجزء الأكبر من الكربوهيدرات من الخبز الذي يستخدمونه كقاعدة. لخفض عدد الكربوهيدرات ، تخلص من الخبز! طريقة واحدة للقيام بذلك هي استخدام التورتيا منخفضة الكربوهيدرات والألياف العالية. لا تورتيلا فاكتوري يصنع التورتيا التي تحتوي على ثلاثة غرامات فقط من الكربوهيدرات و 50 سعرة حرارية في التورتيا الصغيرة. واحدة كبيرة لديها 6 غراما من الكربوهيدرات الصافية و 80 سعرة حرارية. لا أستطيع أن أخبرك أنني أحبهم مثل التورتيا الطازجة من مخبز مكسيكي. ومع ذلك ، فهي مليئة بالخضار المشوية والجبن والصلصة وغيرها من التوابل ، إنها وجبة رائعة ومرضية منخفضة الكربوهيدرات.

لقد أدرجت مجموعة من الخضروات المحمصة والجبن والصلصة والتوابل الأخرى أسفل وصفة المكونات الرئيسية. أضف لحمًا إلى أي منها لإرضاء محبي اللحوم في حياتك!

خضروات مشوية
ولصنع مقاليان ممتلئة بالخضار المحمصة ، استخدمت الباذنجان والكوسة والبصل والفلفل. يمكنك اختيار ما الخضروات التي تريد تحميصها. تقدم هذه الوصفة ما يكفي من الخضروات المحمصة لما لا يقل عن 5-6 شطائر لذيذة. قد تشمل الاختيارات الأخرى للتحميص فطر portabella ، والطماطم ، والاسكواش الأصفر ، والثوم والقرنفل المقشور. يمكن صنع هذه الخضراوات في وقت مبكر وتبريدها وتخزينها في حاويات مغطاة في الثلاجة.

فيما يلي وصفة لمكونات السندوتشات الأساسية. سوف أفكار شطيرة منخفضة الكربوهيدرات تتبع الوصفة الرئيسية.

الخضروات المحمصة الأساسية

مكونات:

2 اسكواش غير مملح من الكوسا مقطعة إلى قطع طويلة 3 بوصة ، ثم تقطع بالطول إلى قطع بوصة
1 بصلة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع مستديرة ¼ بوصة (كنت فيداليا)
2 فلفل مقطعة إلى أرباع (استخدم أي لون تريده.)
1 باذنجان غير مقشر مقطعة إلى نصف بوصة
½ كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز (يمكنني استخدام ماركة كيركلاند)
4 ملاعق صغيرة من الخل البلسمي
ملح البحر
فلفل
جرة واحدة من صلصة السباغيتي (أحب استخدام صلصة معكرونة نيومان عون سوكروني. إنها صلصة مكتنزة تحتوي على الطماطم والفلفل والفطر وزيت الزيتون. يتم التبرع بالأرباح للجمعيات الخيرية أيضًا!)
2-3 ملاعق كبيرة إلى نصف كوب من الجبن المبشور لكل ساندويتش (يمكنك استخدام مزيج إيطالي ، يشمل جبن موزاريلا وبروفولون وبارميزان وأسياغو وفونتينا ورومانو أو مزيج شيدر).
تورتيلا منخفضة الكربوهيدرات (أنا أستعمل تورتيلا فاكتوري لا تورتيلا. إنها بديل غني بالكربوهيدرات عالي الألياف ، لتورتيلا الدقيق التقليدية)

طريقة:

سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت

قم برش مقالي جيلي لامعة أو صفائح ملفات تعريف الارتباط برذاذ طبخ غير لاصق.
قطع الخضروات وتوضع جانبا. في وعاء مسطح القاع ، اخفق زيت الزيتون والخل البلسمي حتى تمتزج تمامًا. اغمس كل قطعة من الخضار في مزيج الزيت والخل. إذا كنت تستخدم خضروات صغيرة مثل الفطر أو الثوم ، يمكنك حفظها للأخير. قم بإضافتها إلى الوعاء ، واستخدم الشوكة لقذفها جيدًا لتغطيتها بالزيت والخل. الباذنجان يمتص الزيت ، ثم اغمسه بسرعة.

رتب الخضروات الموجودة على صفائح الخبز أثناء تلبيسها بالزيت ، حتى لا تكاد تلمسها. الملح والفلفل الخضروات حسب الذوق. أحب استخدام ملح البحر الثوم والفلفل الطازج المطحون. يستغرق 30 دقيقة إلى ساعة واحدة لتحميص الخضروات. يعتمد التوقيت على مدى جودة الخضروات التي تريدها. أطبخ لي لمدة 20 دقيقة ، أقلبهم ، وأطبخهم لمدة 20-25 دقيقة أخرى. اختبار الخضروات مع شوكة. يجب أن تنزلق بسهولة مع عدم وجود مقاومة. خذ الخضار المطبوخة من الفرن وضعيها جانباً بينما تقوم بتجميع السندويشات. أحب استخدام القطع الكبيرة للسندويشات الفرعية. بالنسبة لل quesadillas ، اللف ، والسندويشات من نوع burrito ، يجب أن تكون مقطعة بشكل خشن. شيء واحد رائع هو أنه يمكن صنع كل سندوتش لتلبية الأذواق الفريدة لعائلتك وأصدقائك.

الاختلافات:

شطائر منخفضة الكربوهيدرات
هذه هي تعليمات لصنع شطيرة واحدة. لا تتردد في تكييف هذه الاتجاهات لتناسب أذواقك الخاصة. إذا كنت لا تحب شيئًا ما ، فاستخدم شيئًا تستمتع به. استخدام المزيد من الخضروات أو أقل من الخضروات ، كما تريد. أضف القليل من الدجاج المفروم ، أو الروبيان المطبوخ ، أو النقانق الإيطالية.

دافئ الخضروات الايطالية التفاف
استخدام التورتيا منخفضة الكربوهيدرات. لقد استخدمت Multi-Grain من La Tortilla Factory في مقلاة ثقيلة جافة ، سخني التورتيا ، مع رشها بحوالي نصف كوب من الجبن الإيطالي المخلوط حتى تصبح مرنة ، حوالي 30 ثانية. سيتم أيضًا ذوبان الجبن. الخضار المفروم بالميكروويف - نصف كوب من البصل والفلفل والكوسة. ملعقة هذه أسفل وسط التورتيا. يُضاف السبانخ الطازج المفروم ، حسب الرغبة. رش مع صلصة معكرونة Newman's Own Sockarooni. نشمر مثل بوريتو. أكل هذا مع منشفة ورقية قوية في مكان قريب. هذه هي لذيذ مثير للدهشة ، حتى لو كانت فوضوي!

دافئة ببروني الخضروات التفاف
في مقلاة ثقيلة جافة ، سخني التورتيا ، مع رشها بملعقتين كبيرتين من الجبن. إضافة طبقة من شرائح بيبيروني رقيقة.تسخين التورتيا ، مغطاة ، حتى يصبح مرنا ، حوالي 30 ثانية. سيتم أيضًا ذوبان الجبن. أنا استخدم مزيج من الجبن الإيطالي. الخضار المفروم بالميكروويف - نصف كوب من البصل والفلفل والكوسة. ملعقة هذه أسفل وسط التورتيا. يُضاف السبانخ الطازج المفروم ، حسب الرغبة. رذاذ مع صلصة السباغيتي. استخدمت نيومان عون سوكروني. نشمر مثل بوريتو. أكل هذا مع منشفة ورقية قوية في مكان قريب. هذه لها ميل إيطالي جميل!


منخفضة الكربوهيدرات يمكن أن تكون مليئة بنكهة! العب مع مزيج من مكونات هذه السندويشات. المكونات الصحية ، المخلوطة بشكل خلاق يمكن أن تصنع شطيرة خاصة ترضي شهية أكثر صقيعًا. استمتع بمذاق إيطالي منخفض الكربوهيدرات.

عندما أذكر المنتجات حسب اسم العلامة التجارية ، فهذه هي المنتجات التي أستخدمها. لم أتلق منتجات مجانية من الشركات المصنعة ، ولم يتم الدفع لي لذكر المنتجات بالاسم.


إذا كنت تريد أن تلعب مع بعض الأغطية في حرارة الصيف ، فهذا كتاب لك. المؤلف يعلمنا كيفية جعل الأغلفة للذهاب مع حشوات لذيذة. هذا الكتاب هو وسيلة عملية للاستفادة من وقتك أثناء إعداد وجبات مغذية لعائلتك.

التفاف عنه !: جعل المثيرة ، كل مناسبة يلتف

تعليمات الفيديو: ساندوتش الباذنجان | Eggplant Sandwich (أبريل 2024).