أنواع الخس والكربوهيدرات

• أبريل 20, 2024

الخس هو جوهر معظم السلطات. إنه طازج ، مغذي ، ممتلئ بالماء ، ويساعد على تجميع عناصر السلطة الأخرى. حاول الحصول على سلطتين في اليوم!

الخس بالزبدة
مجموعة Butterhead الخس هي مجموعة من أنواع الخس من بوسطن و Bibb. لديها أوراق فضفاضة. كوب يحتوي على 1 غرام من الكربوهيدرات. تحصل على 78٪ من فيتامين أ.

جبل الجليد الخس
خس الخس هو النوع الأول من الخس الذي يواجهه معظم الناس. إنها الخس على شكل كرة مستديرة هش للغاية ومقدد ، وتستخدم بشكل متكرر في السلطة والبرغر. انها رخيصة جدا عموما. إنه فقط 0.4 جرام من الكربوهيدرات لكوب كامل من الخس ، كما هو الحال في 1 غرام فقط. العديد من السلطات تقدم من خس ايس برغ بالإضافة إلى عدد قليل من الطماطم و cukes ، ثم صلصة السلطة. على الجانب السلبي ، خس ايسبرغ ليس له نكهة كبيرة ولا يحتوي على الكثير من التغذية لذا ، فهذه طريقة جيدة لبدء استخدامك للسلطات ، إذا لم تكن معتادًا عليها ، ولكن حاول "الانتقال" من جبل الجليد عندما تستطيع ذلك.

خس راديسيو
هذه الخس ليست في الواقع خس ، إنها ورقة أنيقة. إنه على شكل كرة مثل جبل جليد ، ولكنه لون أرجواني محمر وليس أخضر. إنها تتمتع بنكهة قوية ومريّة ، وعادةً ما يتم تقديمها مع سلطات الفواكه بدلاً من سلطة الخضروات المستقلة. لا تحصل على الكثير من التغذية هنا - فبالنسبة 2 غ من الكربوهيدرات لكل كوب ، تحصل فقط على 5 ٪ من فيتامين C ، 1 ٪ من الحديد ، وغير ذلك الكثير.

ورقة حمراء خس
كما قد تتخيل ، فإن هذا النوع من الخس ذو لون أحمر قليلاً لأوراقه. انها 1 غرام فقط من الكربوهيدرات لكل كوب وتحصل على 42 ٪ من فيتامين A الخاص بك ، وكذلك 2 ٪ من فيتامين C ، 2 ٪ من الحديد ، و 1 ٪ من الكالسيوم.

خس روماين
رومان هو نوع الخس "الداكن" الداكن - وهو أقل هشاشة من جبل الجليد ، ولكنه يحتوي على تغذية أكثر. يمكنك الحصول على 75٪ من حصتك اليومية من فيتامين K مع كوب واحد ، إلى جانب 30 ٪ من فيتامين A ، و 22 ٪ من فيتامين C وأكثر من ذلك بكثير. انها جيدة جدا بالنسبة لك. انها فقط 0.9g من الكربوهيدرات لكل وجبة. لذا فإن كمية الكربوهيدرات أكثر قليلاً من الجليدية - لكن الأفضل لك أن تكون بصحة جيدة. أوصي بشدة الحصول على سلطة رومين اليومية في عادات الأكل العادية. ومن المعروف رومان أيضا باسم "كوس" الخس.

سبانخ
اوك سبانخ مختلف عن الخس ، لكن يمكنك بسهولة صنع سلطة السبانخ وهي مليئة بالمواد المغذية. انها أكثر قليلا carby - حوالي 1.2g لكل كوب. هناك سبب أن بوب أكل هذا لقوة عظمى. تحصل على 140 ٪ من فيتامين A الخاص بك ، و 50 ٪ من فيتامين C الخاص بك ، و 40 ٪ من الحديد الخاص بك ، و 12 ٪ من الكالسيوم الخاص بك ، وأكثر من ذلك بكثير. في الحقيقة ، سأحصل على سلطة منتظمة ، ثم طبق رئيسي من السبانخ بشكل ما. هذه الاشياء مثالية بالنسبة لك.

تشارد سويس
فيما يتعلق بالبنجر ، أوراق الشارد السويسرية مغذية بشكل جيد. تحصل على 1 غرام من الكربوهيدرات ، و 44 ٪ من فيتامين (أ) ، و 18 ٪ من فيتامين (ج) ، بالإضافة إلى 4 ٪ من الحديد و 2 ٪ من الكالسيوم. النكهة تشبه السبانخ.

مخططات الكربوهيدرات النباتية

الرسوم البيانية منخفضة الكربوهيدرات - القائمة الرئيسية

500 وصفات منخفضة الكربوهيدرات شراء من Amazon.com

مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات الفيديو: Carbohydrates & sugars - biochemistry (أبريل 2024).