كل شيء اليونانية لي مراجعة كتاب الطبخ

• أبريل 16, 2024

	عنوان:	كل شيء بالنسبة لي هو اليوناني: حول صحتك إلى طريقة البحر الأبيض المتوسط ​​باستخدام وصفات قديمة لعائلتي
	مؤلف:	ديبي ماتينوبولوس
	نشرت:	9 يناير 2018 ، كتب BenBella
	عدد الصفحات:	304
	سعر غطاء:	29.95 دولار غلاف فني ، 21.95 دولار غلاف عادي ، 12.99 دولار أوقد

---

أصبح الطعام اليوناني عصريًا جدًا في الآونة الأخيرة ، وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربته ، كتب Debbie Matenopoulos كتاب طبخ ممتاز ، كل شيء بالنسبة لي هو اليوناني: حول صحتك إلى طريقة البحر الأبيض المتوسط ​​باستخدام وصفات قديمة لعائلتي. يشتمل كتاب الطهي اللذيذ هذا على جميع الأطباق اليونانية الشعبية القياسية ، كما يضم العشرات من الوصفات الأقل شهرة.

هناك صور جميلة لمعظم الأطباق ، وكذلك بعض الصور لليونان. يتضمن المؤلف أيضًا قصصًا عن الطعام وعن اليونان ، مما يجعل الكتاب قراءة مسلية وكتاب طهي.

لا يقتصر الأمر على وصفات مختصرة وسهلة المتابعة ، ولكن Matenopoulos شملت نطق أسماء الوصفات اليونانية وكذلك أسماء الإنجليزية. إنه أمر مفيد حقًا ، لأن أولئك الذين ليسوا يونانيين لدينا يواجهون صعوبة في نطق الكلمات اليونانية. الوصفات مغرية بما فيه الكفاية بحيث يقرر الكثيرون إعداد وجبات يونانية لمدة شهر أو شهرين كاملين. تشمل قائمة المفضلة Keftethes (kef-TEH-thes) فطائر الهامبرجر اليونانية ، Lahanosalata (la-ha-NOH-sah-lah-TAH) الملفوف والجزر (يقدم هذا كطبق جانبي في شواء عائلي مع الهذيان) ، Youvarlakia Avgolemono ( yoo-var-LAH-kee-ah ah-VGHO-leh-moh-noh) شوربة اللحم اليونانية ، وبات الليمونات (leh-moh-NAH-tehs pah-tah-TES) بطاطس الليمون.

يشتمل الكتاب على الحلويات المنحلة والمقبلات التي يرغب الأشخاص الحقيقيون في تناولها والأطباق النباتية والكثير من الحساء والسلطات. حتى الآن ، كل وصفة قد تحولت إلى صورة مثالية.

إذا كنت تحب القراءة عن الطعام اليوناني ، فهذا كتاب طهي جيد. إذا كنت تحب طهي الطعام اليوناني ، فهذا كتاب طبخ ممتاز.

شكر خاص لـ NetGalley لتزويده بنسخة مراجعة من هذا الكتاب.

تعليمات الفيديو: سحر الترتيب : الفن الياباني في التنظيم وإزالة الفوضى | تلخيص (أبريل 2024).