إيدلي - كعكة جنوب الهند
Idli هي كعكة مستديرة مصنوعة من مزيج مخمر من الأرز والعدس الأسود المقشر. ليس فقط جزءًا إلزاميًا من وجبة إفطار جنوب الهند التقليدية ، ولكنه أيضًا صحي ومغذي ولذيذ عند تناوله مع الصلصة أو السامبار أو أي مرق هندي آخر (نباتي وغير نباتي). Idli هو طعام خفيف سهل الهضم ويناسب أي شخص ، صغيرًا وكبيرًا. إنه غذاء آمن حتى للرضع أو كبار السن أو الذين لديهم معدة حساسة.

مع التاريخ الذي بدأ في 920 م ، ظهر الإيدلي لأول مرة في ولاية كارناتاكا الهندية. في ذلك الوقت ، تم صنع هذه الكعك الهندي فقط باستخدام مزيج من العدس الأسود المقشر. كانت عملية الطهي المستخدمة في إعداد هذه الإصدارات المبكرة من Idli مختلفة أيضًا.



تعليمات الفيديو: مغامرة أكل الشوارع في الهند ???????? - مومباي Street food tour in India- Mumbai (مارس 2024).