كيفية جعل الصينية على البخار كعكة شطائر

• أبريل 19, 2024

يستخدم المتجر اشترى عجينة البسكويت لصنع الكعك لهذه السندوتشات ، مما يجعلها سهلة للغاية لصنعها. هذه العجينة المعينة ، Pillsbury buttermilk ذات الطراز المنزلي ، تخلق كعكات ناعمة ولطيفة ، مثل العجين المصنوع يدوياً. بالطبع سيكون العجين اليدوي أفضل دائمًا ، لكن هذا رائع عندما يكون لديك القليل من الوقت ولا يزال لذيذًا. إذا لم تتمكن من العثور على هذا العجين ، يمكنك النقر هنا لمعرفة كيفية جعل العجين من نقطة الصفر.

يجعل 8 السندويشات

مكونات:
1 علبة بسكويت بيلزبري باللبن المنزلي
3 صدر دجاج بدون عظم
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ربع كوب من صلصة الهوسين
1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
8 بصل أخضر
½ كوب جزر تمزيقه

أواني:
ورقة الشمع أو ورقة شهادة جامعية
سفينة بخارية

1. أولا تحضير الدجاج عن طريق إزالة أي الدهون الزائدة من كل الثدي. ثم قم بتدليك كل من الثديين إلى قطعتين أو ثلاث قطع رقيقة ، حسب سمكها.


2. بمجرد شرائح الدجاج ، اصنع الصلصة. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي صلصة الهوسين مع صلصة الصويا مع التحريك جيدًا.


3. ثم أضيفي الدجاج إلى الوعاء ، مع التأكد من أن كل قطعة مغلفة بالكامل بالصلصة. دع الدجاج ينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.


4. بينما ينقع الدجاج ، اقطع ورقة الشمع إلى 8 مربعات ، بعرض 3 بوصات تقريبًا. سيتم وضعها تحت الكعك حتى لا تلتصق بالبخار.


5. بعد ذلك ، شطف وجفف البصل الأخضر. ثم تقطيعها تقريبًا إلى قطع طولها حوالي 1 بوصة.


6. بمجرد أن ينقع الدجاج ، يمكننا البدء في الطهي. سخني مقلاة كبيرة على ارتفاع وبمجرد تسخينها أضف زيت الفول السوداني وانتشره حول المقلاة.


7. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، يُضاف الدجاج ويُطهى المزيج لمدة 6 دقائق تقلبه كل دقيقتين ، حتى يصبح لطيفًا ومُحمّر ومغطّى بالصلصة. ثم ضعه على صفيحة وضعه جانبًا.


8. أضف الماء بعد ذلك إلى قاع الباخرة وقم بتسخينه على ارتفاع.


9. ثم أخرج العجينة من العلبة وافصل البسكويت.


10. خذ كل بسكويت ولفها برفق حتى يبلغ قطرها حوالي 3 إلى 4 بوصات. تأكد من عدم لفها بقوة بحيث تتمسك إما بمسمار التدحرج أو اللوحة ، فأنت فقط تريد أن تمدها قليلاً وأنت تدحرج. إذا قمت بلفه بقوة ، فلن يكون رقيقًا بمجرد أن يتم البخار ، وسيكون مطاطيًا.


11. بمجرد أن تمتد إلى 3 ½ بوصات ، ضع عودًا في المنتصف وقم بطيه بإزالة العيد بلطف. لا تضغط عليه مغلقًا ، مما يجعل من الصعب فتحه بمجرد أن يطفو على البخار. ثم ضعه على قطعة من ورق الشمع ووضعه في سلة الباخرة.


12. الاستمرار في فعل الشيء نفسه مع البسكويت المتبقية.


13. ثم افصلهم في سلة الباخرة مع التأكد من عدم الإفراط في جمعها. قد تضطر إلى تبخيرها على دفعات بناءً على حجم جهاز باخرة لأنها سترتفع ولا تريد أن تلتصق ببعضها البعض.


14. الآن يجب أن يكون الماء يغلي. ما عليك سوى وضع البسكويت في الأعلى والغطاء والبخار لمدة 10 دقائق. ثم انزع الغطاء بعناية وأزل الكعك. دعهم يبردوا بلمسة واحدة قبل عمل السندويشات.


15. تقطع قطع الدجاج إلى نصفين على قطري. هذا الشكل سوف يصلح تماما داخل الكعك.


16. بمجرد أن تبرد ، افتح الكعك واملأه بالدجاج والجزر المبشور والبصل الأخضر. ثم أنهم مستعدون لتقديم الخدمة ، والتمتع به!

لمشاهدة فيديو حول كيفية عمل هذه السندويشات الصينية على البخار ، انقر هنا.

تعليمات الفيديو: الاكلة المفضلة لكونغ فو باندا| الزلابية الصينية | dumpling (أبريل 2024).