كيفية جعل حمام الجليد
بالنسبة للبعض ، قد يكون هذا الابتدائية. نحن نستخدم حمامات الجليد لصدمة الأطعمة المطبوخة أو المطبوخة. نستخدمها لخفض درجة حرارة الأطباق الساخنة بسرعة لإعدادهم للتغليف ولإيقاف عملية الطهي على الفور. هناك بعض الأسباب الرائعة وراء رغبتك في القيام بذلك:

الحفاظ على النكهة
يقلل المحتملة التي تنقلها الأغذية الأمراض
ينقذ على الخسارة إلى التلف
يزيد من العمر الافتراضي للوجبات المعدة
يجعل بدوره أسرع حول وتنظيف


الحفاظ على النكهة
توفر حمامات الجليد الحفاظ على النكهة. هل سبق لك أن صنعت لازانيا رائعة ذات يوم وفي اليوم التالي تناولتها بقايا الطعام؟ لقد لاحظت على مر السنين أنه قد تم تبريده وتسخينه في اللازانيا لوجبة الأيام التالية ، حيث يتميز ملف النكهة بالتوازن والأكثر كثافة. أحب النظر إلى الطعام على أنه يحتوي على مسام تفتح عند تسخينها وتغلق عند التبريد. من خلال تناول الأطعمة الحارة والمتبلة جيدًا وتخفيض درجة الحرارة بسرعة ، فإنك تجبر تلك "المسام" على إغلاق الأطعمة ، وتثبيتها في تلك النكهات الغنية ، تمامًا مثل ماء مالح. عندما تقوم بإعادة تسخين الطبق ، فقد استوعب بالفعل عناصر النكهة خارج جدران المسام ودمجها في المساحة الكلية للأغذية. أنت تمسك بالنكهات الأصلية بالإضافة إلى أن تلك النكهات تذهب أكثر من مجرد السطح.

التقليل من ألم الطعام
بطء حمامات الجليد أسفل تطور المرض البكتيريا المسببة، لأنه يأخذ الطعام بسرعة من خلال منطقة الخطر، والحفاظ على البكتيريا مثالية تربية درجات الحرارة في الخليج. هذا يقلل احتمال الدعاوى والمطالبات ضد التأمين والأموال غير الضرورية التي تنفق على أقساط وتكاليف المحكمة الممكنة، الخ عند استخدام حمام كريم تركيزك الرئيسي هو الحصول على وجبة الخاص بك بما فيه الكفاية البرد إلى حزمة من دون أن يصبح طبق بتري عن الكائنات الحية الدقيقة على النمو في . هذا بدوره ينقذ على فقدان وتلف.

يزيد من العمر الافتراضي
تزيد حمامات الثلج من مدة صلاحية طعامك من خلال عدم السماح للبكتيريا بوسيلة آمنة ومريحة لتنمو عليها بالإضافة إلى الحفاظ على قيمها الغذائية.

يجعل أسرع وتحول وتنظيف الوقت
شخصيا ، أنا أفضل طريقة حمام الجليد إلى الضحلة 2 في طريقة المقلاة. من خلال حمام الجليد ، يمكنك جعل سفينتك مبردة وجاهزة للدخول في الثلاجة لعملائك في جزء صغير من الوقت الذي يستغرقه الطبق ليبرد من تلقاء نفسه. يمكنك أن تأخذ قدرًا ساخنًا من الغليان ، ومحتوياته ، وتنزلقه في حمام جليدي وتخفض درجة حرارته في دقائق معدودة بدلاً من أكثر من ساعة. هذا يعني أنه يمكنك تبريد / تجميد الأطباق بشكل أسرع والإعداد لعملائك المقبلين في وقت سابق.

الآن على الطريقة البسيطة لكيفية صنع حمام جليدي ...

سواء كان حمام الثلج الخاص بك يتكون من وعاء زجاجي صغير لك لتهدئة الخضار المبيضة أو شيء أكبر و / أو أكثر انخراطًا مثل توقف حوض المطبخ ومليء بالجليد والماء ، كل ما يتطلبه الأمر هو ثلاثة مكونات رئيسية:

جليد
ماء
وحاوية

املأ الحاوية بالجليد والماء البارد بإغراق قدرتك ، والخضراوات المبيضة ، وما إلى ذلك ، مع التقليب للسماح للحرارة بالتبريد بشكل طبيعي وسريع وتبديد الألوان وترك الألوان تنبض بالحياة والنقوش المريحة والنكهات براعة. مع هذه المعلومات يجب أن تكون قادرة على زيادة الإنتاجية، وبناء حمام الثلج الخاص بك وكنت على استعداد للذهاب!

كما هو الحال دائمًا ... لقد كان من دواعي سروري أن أشارككم معلومات عن بناء الكفاءة وتعزيز الصحة وحمامات الجليد. حتى في المرة القادمة ...

تعليمات الفيديو: Hello Carbot car toys dry ice in pool fun play How to make ICE bath challenge | MariAndToys (مارس 2024).