تاريخ سفرجل
على الرغم من نموه لأكثر من 4000 عام ، إلا أن أصول السفرجل غير واضحة إلى حد ما. هاردي إلى المنطقة الخامسة ، بدا أنها نشأت في منطقة القوقاز وآسيا الصغرى ، وخاصة في تركيا وإيران. لا يزال ينمو البرية في تركيا.

كان معروفا في المصنع خلال العصور التوراتيه. نمت في فلسطين بحلول الألفية الأولى قبل الميلاد. على ما يبدو ، فإن التفاح الذي ورد ذكره في أغاني سليمان في الحقيقة سفرجل. يعتقد بعض المؤرخين النباتيين أن التفاحة التي تنمو في جنة عدن كانت في الحقيقة سفيرة. في العصور القديمة ، كان يزرع هذا في أرض كنعان والشرق الأدنى.

ظهرت الثمرة في وقت مبكر من النظام الغذائي المتوسطي بين الفينيقيين والقرطاجيين. واحدة من الأماكن الأولى لزراعة السفرجل كانت بلاد ما بين النهرين حيث كانت الثمار جزءًا من النظام الغذائي واستخدمت أيضًا معطرات الهواء. ثم امتدت إلى البحر الأبيض المتوسط. كانت مزروعة على جزيرة كريت خلال فترة بليني في القرن الأول بعد الميلاد ، بعد أن تم إدخالها إلى المنطقة ، تم تجنس السفرجل في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​حيث لا يزال من الممكن العثور عليه اليوم.

خلال العصور القديمة ، كان السفرجل الأكثر شعبية بين الإغريق والرومان القدماء. السابق كرس هذا إلى إلهة الحب ، أفروديت. أشار إليها الرومان باسم فينوس. كانت إلهة الحب ليس فقط ولكن الخصوبة والجمال. في هذه الحالة ، تم توسيع مفهوم الحب ليشمل "المودة التي تدعم الحياة الاجتماعية".


سفرجل في اليونان القديمة

أشار الإغريق القدماء إلى السفرجل باسم تفاح Cydonian. في وقت لاحق ، اختار Linnaeus Cydonia كاسم جنس للمصنع. في Cydonia ، طور الإغريق أصناف السفرجل السفلية. بين الإغريق والرومان ، ظهرت أشجار السفرجل في لوحات الزفاف لأن هذه كانت تعتبر رمزا للخصوبة. وأوصى أحد الحكام اليونانيين الأوائل ، سولون ، باستخدام السفرجل في حفل الزواج.

من الممكن أيضًا أن يشير الإغريق إلى السفرجل باسم التفاح الذهبي. وفقا للأسطورة ، قدمت باريس التفاح الذهبي لأفروديت. في الواقع ، حدد المؤرخون التفاح الذهبي لل Hesperides ، والذي ظهر على ارتفاعات عالية لمعبد زيوس في أولمبيا سفرجل.

أعطت الأم الأرض أو غايا شجرة التفاح الذهبي للإلهة هيرا عند زواجها من زيوس ، رئيس الآلهة اليونانية. وفقا للأساطير اليونانية ، نمت الشجرة المعنية في حديقة هيسبيريديس ، الواقعة على سفوح جبل. أطلس. كانت الشجرة تحرسها بنات هيسبروس ، إلهة نجمة المساء. في إحدى الأساطير ، تمكن هيركوليس من الحصول على مساعدة تيتان أطلس في الحصول على التفاح الذهبي من خلال عرضه لرفع السماء مكانه.


سفرجل في التاريخ الروماني

وفقا لبليني الأكبر ، نما الرومان ثلاثة أنواع على الأقل من أنواع السفرجل. بعض هذه نمت البرية في القنافذ. في بعض الحالات ، كانت الثمار ثقيلة وكبيرة لدرجة أن الفروع تدفقت على الأرض. الاسم الروماني للسفيرة يعني "تفاح العسل" في إشارة إلى الطريقة النموذجية للحفاظ على الفاكهة في العسل.

بالنسبة للرومان ، سفير يمثل الحب. بين الرومان القدماء ، كان عمل إعطاء سفرجل ثمين لشخص عزيز تعبيرا عن الالتزام.

في روما القديمة ، كان هناك مكانة هرقل تبين له وهو يحمل ثلاث مقاطعات في يده. وفقا لأحد الخرافات ، سرق التفاح الذهبي من الحديقة في هيسبيريديس.

كتب Columella أن المقاطعات كانت مصدرا للصحة فضلا عن المتعة. استخدموا الزهور للعطور.


تعليمات الفيديو: ???? هذا الصباح ــ السفرجل في فلسطين .. فاكهة ذات فوائد عديدة (شهر اكتوبر 2021).