الأعشاب في العمل - باي لوريل
شجرة Sweet Bay مناسبة تمامًا للنمو في الحاويات وهي إضافة رائعة لحديقة مطبخ الحاوية. تنمو الأشجار ببطء ويمكن الاحتفاظ بها صغيرة من خلال التقليم المنتظم ، وهو أمر تريد القيام به على أي حال من أجل استخدام الأوراق العطرية الرائعة في الطبخ.

خليج لوريل (Laurus nobilis) موطنه جنوب البحر الأبيض المتوسط. يُعرف أيضًا باسم Sweet Bay أو Grecian Laurel أو True Laurel ، ويحتوي على أوراق جلدية خضراء داكنة لامعة ونباح رمادي لامع. في الربيع ، سوف يكافئك بمجموعات من الزهور الصفراء الصغيرة. إنها بطيئة النمو دائمة الخضرة ، تنمو من 10 إلى 12 بوصة سنويًا. يمكن أن تصل الشجرة إلى 60 قدمًا في مناخها الأصلي ، على الرغم من أن 10 إلى 15 قدمًا أكثر شيوعًا ويمكن الاحتفاظ بشجرة الحاوية بسهولة بحجم شجيرة صغيرة أو متوسطة. من الصعب تحديد المنطقة 8 (25 درجة فهرنهايت في فصل الشتاء) ، لكنها تبلي بلاء حسناً إذا انتقلت إلى المنزل خلال فصل الشتاء في المناخات الباردة.

بدء شجرة الخاص بك
يمكن أن تبدأ أشجار Bay Laurel من البذور أو قطع الأشجار الصغيرة ، ولكنها ليست سهلة وتتطلب الكثير من الصبر. أوصي بشدة بشراء شجرة صغيرة من حضانة أو طلب بريد محلي. هناك العديد من أصناف لوريل وأنواع عديدة من الأشجار تسمى شجرة الخليج ، لذلك تأكد من شراء لوريس نوبيليس.

زرع شجرة الخاص بك
اختر حاوية كبيرة بما يكفي للحجم الذي تريد أن تنمو به الشجرة. يجب أن يكون قدر الإناء الكبير والعريض 18 بوصة أو أكبر كافٍ. اختر أيضًا حاوية متينة وستستمر سنوات عديدة حيث يمكن لـ Bay Tree أن تعيش 10 سنوات أو أكثر إذا تم الاعتناء بها بشكل صحيح. يمكنك أيضًا البدء في وعاء أصغر بقطر 12 بوصة أو نحو ذلك ، وزرع في غضون سنوات قليلة عندما تنمو شجرتك. تتغاضى Bay Laurel عن كونها منضمة بشكل جذري ويتم زرعها بسهولة ، لذلك يمكن أن يكون هذا اختيارًا جيدًا.

إذا كانت الحاوية لا تحتوي على تصريف كافٍ ، فقم بحفر بعض فتحات التصريف باستخدام مثقاب 5/8 أو أكبر. قم بتغطية فتحات التصريف بشاشة نافذة من الألياف الزجاجية أو شبكة سلكية ، وامتلئ جزئيًا بتربة بوتينغ جيدة النوعية جيدة التصريف أو واحدة معدلة للأشجار (راجع مقالة عن وصفات تربة التربة لمزيد من المعلومات). إزالة Bay Laurel الخاص بك من قدر لها وتخفيف الجذور إذا كانت مقيدة. ضع النبات أعلى التربة في الحاوية الخاصة بك واملأ حوله المستوى بالتربة المحيطة بالنبات ، واحمراره أحيانًا لإزالة جيوب الهواء. المياه تماما ومكان في مشمس إلى موقع مشمس جزئيا ، بعيدا عن الرياح القاسية. إذا كان الطقس لا يزال بارداً ، فاحفظ نباتك في الداخل في نافذة مشمسة.

رعاية لوريل باي الخاص بك
باي لوريل من السهل جدا لرعاية. الماء عندما تصبح التربة جافة إلى 1 بوصة أو نحو ذلك ، وتأكد من تصريف الحاوية جيدا. كل بضعة أشهر خلال موسم النمو ، تقدم للشجرة تغذية من الأسمدة أو شاي السماد المتوازن. الزيوت الأساسية في الأوراق تتصدى الحشرات بشكل طبيعي ، والخليج عرضة لأمراض قليلة.

تقليم خليج الغار حسب الحاجة للحفاظ على الحجم والشكل. تصنع الخلجان شكلًا ممتازًا قياسيًا أو قياسيًا أو حتى خاصًا بالفضاء والشكل والشكل الذي تريده. ستؤدي إزالة النصائح الفرعية إلى زيادة تفرع Bay ، بحيث يمكنك بسهولة تحويل نباتك إلى شجيرة كاملة جميلة.

في فصل الخريف عندما يصبح الطقس باردًا ، حرك خليجك في الداخل في مكان مشمس بعيدًا عن الحرارة. إذا لزم الأمر ، استكمل الضوء بمصباح الإضاءة الفلورية أو ضوء النهار. قلل من كمية الماء خلال فصل الشتاء وتوقف التسميد. في فصل الربيع مع ارتفاع درجة حرارة الجو مرة أخرى وتهديد خطر الصقيع ، قم بتكييف خليجك تدريجياً إلى الهواء الطلق مرة أخرى ، ووضعه بالخارج لمدة ساعة أو أكثر كل يوم.

حصاد وتجفيف الأوراق
ستكون الزيوت الأساسية في الأوراق أقوى في ذروة الصيف ، ولكن يمكن حصادها على مدار السنة. اختيار أقدم الأوراق لمعظم الزيوت والنكهة. قم بإزالة الأوراق الموجودة في الساق باستخدام مقص الأزهار أو سكين حاد ، أو قم بلطف الورقة لفصلها عن الجذع. يمكن استخدام الأوراق الطازجة أو المجففة في وقت لاحق.

لتجفيف الأوراق ، ضعها بين طبقتين من منشفة ورقية أو قطعة قماش ستوكات. ضع ثقلًا في الأعلى لمنع الأوراق من الشباك وتوضع جانباً في منطقة جافة من منزلك. تحقق بشكل دوري ، وعندما تجف تماما في جرة محكمة الإغلاق.

استخدامات الأعشاب باي
تضيف أوراق الخليج نكهة رائعة إلى الحساء ، واليخنة ، والصلصات ، وأطباق المأكولات البحرية ، ومخزونات اللحم ، والمخلل المخلل ، والمخللات ، وأطباق الدواجن والأسماك. تتميز أوراق الغار الطازجة بأقوى نكهة حيث تفقد الأوراق المجففة نكهتها بمرور الوقت ، لكن كلاهما يعمل بشكل جيد. تأكد من إزالة الورقة أو الأوراق قبل تقديم طعامك ، لأن الأوراق قوية ولها حواف حادة يمكن أن تقطع.

تعليمات الفيديو: شاهد كيف عالج الرسول رائحة الفم الكريهة | طب الأعشاب (أبريل 2024).