هيرب آند سبايس باربيكيو روبس

• أبريل 25, 2024

بمجرد ارتفاع درجة الحرارة ، يتم إطلاق المشاوي وحفلات الشواء والحفر ... حان الوقت للشواء! Yippeee !! لا يوجد شيء مثل رائحة اللعاب من شيء يتم طهيه في الخارج على الشواية. وأنا أعلم ، معظمنا آكلة اللحوم أعشق شريحة لحم مشوية / مشوية والدجاج والأضلاع وحتى البيتزا ، ولكن يمكن للحيوانات العاشبة الاستمتاع الخضار على الشواية أيضا! انها مجرد مسألة الحصول على هذا التوابل الصحيح على طعامك.

هذا هو المكان الذي سينخفض ​​فيه أسياد الحفرة الصعبة مع "BBQ" إذا سُرق توابلهم الثمينة أو اكتشفوها. على الرغم من أن معظمنا لن يذهب إلى هذا الحد ، إلا أننا نود جميعًا الاعتقاد بأن لدينا هذا المكون "الخاص" الذي يجعل الأضلاع أو الأجنحة لدينا تبرز من البقية.

لذلك في المرة القادمة التي تسحب فيها شريحة لحم الخاصرة أو العميل فيليه أو الأضلاع أو الأجنحة أو الدجاج ، أو ساندويتش لحم الخنزير الممتع ، يمكنك الاستمتاع ببعض المرح ورؤية مزيج من الأعشاب والتوابل التي يمكنك إضافتها لجعل الطبق الخاص بك يستحق الأكل والتفاخر حول! للحصول على وصفة الطهي الخارجية ، جرب ما يلي:

لحم بقر مشوي مع الأعشاب روب - يخدم 8

• 2 ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة ملح ثوم
• sp ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
• sp ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومسحوق البصل
• sp ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو والمريمية وإكليل الجبل والشبت

1. في وعاء ، اخلطي جميع الأعشاب والتوابل الجافة أعلاه.
2. قم بترطيب الشواء بالماء برفق ، وفرك الخليط بالبهارات والتوابل فوقه ، وقم بطلائه جيدًا. مع تغطية غلاف بلاستيكي لقفل في التوابل. للحصول على أفضل النتائج ، قم بالتبريد لمدة ساعتين على الأقل وحتى 24 ساعة للحصول على نكهة أكثر كثافة.
3. سخن شواء في الهواء الطلق للحرارة العالية وخفيفة صر النفط.
4. قم بتحريك الشواء من جميع الجوانب أثناء تسخينه على الساخن ، ثم قم بإزالة الشواء وخفضه إلى متوسط ​​منخفض.
5. أعد الشواء إلى الشواية ، ثم اطبخ ، استدار من حين لآخر ، حتى يتم الوصول إلى درجة الكهانة المرغوبة ، حوالي ساعة ونصف لمدة بئر متوسطة وما يصل إلى 4 ساعات في حالة الحاجة إلى مزيد من العمل الجيد. ترفع من الشواية وتغطي مع رقائق الألومنيوم. السماح للراحة لمدة 10 دقائق قبل نحت عبر الحبوب.
6. أفضل نصيحة للشواء أو التدخين منخفضة و sloooooow! لذيذ!

آل ل الغرض فرك

4 ملاعق صغيرة من إكليل الجبل الطازج والزعتر
4 ملاعق صغيرة من البصل المفروم والثوم
1/4 كوب من النبيذ الأبيض صلصة رسيستيرشاير
2 ملعقة شاي ملح خشن كوشير
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ربع كوب زيت زيتون

في الخلاط أو معالج الطعام ، اخلطي جميع المكونات أعلاه ونبضها حتى تمتزج جيدًا. غطي البرد في البراد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. هذا شيء عظيم بالنسبة لجميع اللحوم ، لذلك استخدم خيالك!

يرجى دائمًا إجراء البحوث والتشاور مع طبيبك أو الطبيب الطبيعي أو مقدم الرعاية الصحية قبل أخذ أي علاجات منزلية أو مكملات أو متابعة أي علاج مقترح في هذه الصفحة. يمكن فقط لمزود الرعاية الصحية أو الطبيب الشخصي أو المعالج الطبيعي أن يقدم لك المشورة بشأن ما هو آمن وفعال لاحتياجاتك الفريدة أو لتشخيص مشكلتك الطبية الخاصة.

تعليمات الفيديو: بتر تشكن من المطبخ الهندي على طريقة المطاعم (أبريل 2024).