حصاد الشاي التقويم
حصاد الشاي التقويم

هناك شيء يسمى تقويم الشاي. ومع ذلك ، لا تخلط بين هذا التقويم ، مع تقويم الشاي الذي يشبه في الواقع مخطط شرب الشاي يوميًا (على سبيل المثال: سأشرب ورقة فضفاضة خضراء يومي الاثنين والأربعاء).

تقويم شاي الحصاد هو في الواقع تقويم يعطي التواريخ التقريبية لحصاد أنواع الشاي المختلفة. تلعب الطبيعة الأم دورًا كبيرًا في تواريخ / أوقات الشاي الفعلية. هناك أوقات لم توفرها الطبيعة بشكل جيد وكانت تعذيبيًا في نباتات الشاي. وهذا يخلق تأثير الدومينو من الأنواع في أوقات البرد أو الجفاف أو أوقات الأمطار الغزيرة والفيضانات. ثم يتم اختبار تأثيرات الطبيعة الأم أيضًا على البيئة المحيطة لمزرعة الشاي أيضًا ؛ مثل التسبب في الإصابة بأنواع الأخطاء على سبيل المثال. ولكن بعد قول كل ذلك ، فإن مزارعي مزارع الشاي يدعمون مواعيد نتف محددة ويواصلون العمل بجد ليكونوا في أو في أو بالقرب من تواريخ نتف الحصاد هذه.

في حين أننا جميعًا معتادون على الذهاب إلى البقال لالتقاط الفواكه والخضروات الطازجة ، إلا أننا قد لا نفكر أبدًا في التاريخ الذي نشترى فيه الفاكهة بالفعل. في وقت من الأوقات ، كان الكثير منا سيختبر الفواكه والخضروات "الموسمية" لأن البلدان التي كانت تزرع فيها الفاكهة أو الخضروات يتم اختيارها فقط خلال تلك الأوقات. الآن الفواكه والخضروات متاحة لنا على مدار السنة تقريبا. لماذا ا؟ قد يكون هناك سبب واحد أو عدة أسباب ، فقد وجد المزارع طرقًا للنمو والحصاد على مدار العام ، وأخرى غير ذلك البلد الأصلي الذي ينمو فيه ، أو ربما المنتج أكثر "صدقًا" يمكنه البقاء في الطقس البارد أو القاسي.

في بعض الأحيان تزرع المنتجات في "المنازل الساخنة" ويمكن بعد ذلك تقديم المخزونات. على أي حال هذا قد لا ينطبق على الشاي. يستمتع معظم من يشربون الشاي بفنجان من الشاي الطازج ، لكن البعض منهم خبراء وعثروا على الشاي من أحد المسوقين الصغار للشاي ، وسوف يشترون الشاي فقط وفقًا لتاريخ الحصاد / الحصاد الفعلي.

فيما يلي بعض المعايير الأساسية:

أول مختارات من الشاي هي تلك الخاصة بـ Darjeeling (Indian Indian). يبدأ "الاحمرار" في أواخر فبراير وسيستمر حتى أبريل. (* سيكون لبعض Assams التدفق الأول في هذا التاريخ أيضًا)

يين تشن سيلفر نيدل (China White) من منتصف مارس إلى منتصف أبريل بمقاطعة فوجيان (* يتم حصاده فقط بضعة أيام في السنة)

ساكورا سينشا (اليابان / أخضر) في أواخر مارس حتى مايو (بما في ذلك أزهار الكرز ، هذا هو الشاي الأكثر شعبية في اليابان).

قبل تشينغ مينغ (الصين الأخضر) اختار في وقت مبكر جدا في أبريل * العطاء جدا. (يشمل دراغونويل وبي لو تشون * من 5 أبريل إلى 20 أبريل ، تم اختيار شاي خلال هذا الإطار الزمني قبل أن تأتي الأمطار وتسمى YuQian. * كوريا الجنوبية قبل منتصف أبريل Ujeon.

Souchong Lapsing (الصين اولونغ) * تايوان اولونغ اختار أيضا في هذه الفترة الزمنية أبريل.

Sejak (كوريا الجنوبية الأخضر) قبل أوائل مايو.

Jungjak (كوريا الجنوبية الخضراء) عن أواخر شهر مايو

Sincha (اليابان الخضراء) من مايو إلى يوليو * يعني "الشاي الجديد" على البخار بخفة وهذا الشاي محدود للغاية وقابل للتلف بدرجة كبيرة.

دايجاك (كوريا الجنوبية الخضراء) أواخر مايو * نوعية أقل من أوراق الشاي.

دارجيلنج (الهند السوداء) 2nd flush يونيو حتى منتصف أغسطس * أغمق بكثير من 1st flush ، المزيد من الفاكهة في النكهة. ** أيضا آسام 2nd مطاردة وطوب الشاي Fuzhuan.

دارجيلنغ (الهند الأسود) 3rd flush أكتوبر حتى نوفمبر.


لذلك هذا هو تقويم جيد جدا من أوقات الحصاد الفعلي. بعض المصطلحات البارزة في تقويم الشاي هي أو التي قد تراها هي:

بداية الربيع وأوقات المطر وأوقات الأمطار والاعتدال الربيعي ووقت الحشرات والانقلاب القمري أو الصيفي والاعتدال الخريفي والحرارة البسيطة والحرارة الرئيسية والبرد البسيط والبرد الشديد أو الانقلاب الشتوي والإحراق الشتوي.

يتم حصاد الشاي الهندي والنيبالي دائمًا في "الإحمرار".

تتبع الدول الآسيوية التقاويم الشمسية للقمر في شرق آسيا.

* أجزاء من الهند وسريلانكا وثمانية بلدان في أفريقيا ليس لها موسم لأنها ليست باردة أبدًا. أوقات ذروة الانتقاء في مواسم الأمطار.

لذلك ، إذا قمت بشراء الشاي من منزل شاي صغير ، فقد يتبع الشخص تقويم الشاي للتأكد من أن الشاي الطازج ممكن.

تعليمات الفيديو: شاهد كيف تتم صناعة الشاى داخل المصانع - مصانع عملاقة (مارس 2024).