صمغ الغار والصلصات
يعتبر Guar Gum عامل سماكة لا يتعدى الكربوهيدرات وهو مثالي عندما تقوم بصنع الحساء أو الصلصات أو الحلويات أو الوصفات الأخرى التي قد تتضمن عادة نشا الذرة لتثخنها.

تم العثور على صمغ الغوار في الواقع في العديد من المنتجات التجارية ، لذلك هذا ليس "عنصرًا غير عادي" من حيث تناول الطعام. انها ببساطة النتيجة النهائية من حبوب الغار. صمغ الغار بنكهة قليلة ، لا يؤثر حقًا على الطبق الذي تصنعه بأي شكل من أشكال التذوق ، ولكنه يقوم بعمل رائع في مساعدته على الثخانة.

في الواقع ، تم العثور على صمغ الغار لثخن صحن حوالي ثماني مرات كما يفعل نشا الذرة! لذلك يمكنك استخدام كمية أقل بكثير من صمغ الغار والحصول على نفس النتيجة النهائية. إنه مقتصد ومفيد!

وجدت حتى لخفض مستويات الكوليسترول في الدم :)

لذا ، من أين تضع يديك على صمغ الغار؟ إذا لم يكن متجرك المحلي موجودًا في ممر الخبز ، فقم بالبحث عبر الإنترنت. هناك العديد من الموزعين عبر الإنترنت الذين يحملون صمغ الغار. لحسن الحظ ، لا تحتاج سوى إلى كمية صغيرة لطبق معين ، لذلك يمكن أن تستمر عملية الشراء المعقولة لمدة عام أو عامين ، اعتمادًا على مقدار الطهي.

ينصح بشدة كجزء هام من كل أسرة منخفضة الكربوهيدرات!

الكتب منخفضة الكربوهيدرات
مكتبة ليزا شيا لكتب منخفضة الكربوهيدرات

تعليمات الفيديو: ما هو صمغ الزانثان (مارس 2024).