فريك وصفة خزفي
خلال أسبوع العمل / المدرسة ، عادة ما يكون الإفطار سريعًا وسهلاً في منزلنا. في عطلة نهاية الأسبوع، على الرغم من أنني أود أن أغتنم الوقت لإعداد وجبات إفطار كبيرة عندما أستطيع. عادة ما يتم استخدام البيض ولحم الخنزير المقدد ، وكذلك البطاطا المطبوخة بطريقة أو فطائر أو بسكويتات الوفل.

أنا أيضا أحب الأوعية المقاومة للحرارة. في بعض الأحيان، سوف نذهب إلى الغداء في منزل شخص ما وبلدي الذهاب إلى وصفة لجلب هو فريك خزفي. ومن ذلك بسيط، ولكن القلبية، ولها نكهة كبيرة والجميع يحب ذلك، بما في ذلك بلدي آكلى لحوم البشر من الصعب إرضاءه صغيرة. حصلت على هذه الوصفة من صديق أحضرها إلى وجبة فصح عيد الفصح.

هذه وصفة رائعة للمضاعفة لأنها تتجمد جيدًا. يجعل ما يكفي لخدمة 8-10 أشخاص كجانب ، أو 4-6 أشخاص كطبق رئيسي.

مكونات:
4 أكواب من الدجاج
1 كوب فريك سريع
1 رطل من النقانق (هذا نقانق مطحون بدون غلاف)
2 كوب كولبي / جاك جبنة
1 علبة حساء الفطر
1 كوب كريما حامضة

الاتجاهات:
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

في مقلاة كبيرة ، يُغلى المرق في الغليان.

أضف فريكًا ، وخفف من الحرارة إلى متوسطة واطبخي لمدة 6 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. في مقلاة منفصلة ، اطبخ السجق تمامًا.

في وعاء كبير ، تخلط الكريما الحامضة والحساء والجبن. أضف السجق والحصى. إثارة. يُسكب في طبق خبز مدهون 9 × 13 ويخبز لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح شمبانياً وبنياً ذهبياً حول الحواف.

الاختلافات:

ما سبق هو الوصفة الأساسية التي قدمها لي صديقي. أنا دائما أحب تغيير الأشياء وجعل الأشياء مختلفة لأن هذا مجرد أسلوبي ، أعتقد. هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك تغييرها باستخدام هذا الطاجن. لقد حاولت عدة وأنها كانت كلها جيدة جدا.

لقد صنعت نسخة مكسيكية من هذا الطبق مع الكوريزو والفلفل الحار الأخضر وجبن الفلفل وهو أحد المفضلين لدي. يمكنك إضافة مسحوق الكمون أو الفلفل الحار لبدء النكهة أو الحرارة.

لقد صنعت أيضًا نسخة إيطالية من النقانق الإيطالية ، والطماطم المعلّبة (مكعبات) ، والريحان المفروم ، والأوريغانو ، وجبن الموزاريلا. أعجبني هذا كثيرًا أيضًا ، وأحب صنعه عندما أستطيع سحب الأعشاب الطازجة من حديقتي.

لم أقم بهذا ، لكنني اعتقدت أنني قد أحاول في نهاية هذا الأسبوع أن أفعل وجبة فرنسية مع نقانق حكيم ، الكراث ، الفطر ، الطرخون والجبن السويسري. أعتقد أن تذويب الكراث والفطر أولاً سيكون فكرة جيدة. تحتوي الفطر على كمية كبيرة من الماء فيها ، لذا فإن طهيها أولاً يتيح لها إطلاق تلك المياه بدلاً من جعل الفخار خزفيًا. إضافة الكرمل للفطر مع الكراث سيضيف الكثير من النكهة. إذا كنت تريد أن تتوهم حقًا ، فيمكنك تذوقها في القليل من نكهة النكهة الإضافية.

إذا جربت هذه الوصفة ، أحب أن أعرف رأيك فيها.


تعليمات الفيديو: يخنة اللحم والخضار (شهر نوفمبر 2021).