خالي من الغلوتين معكرونة وجبنة

• أبريل 25, 2024

أنا أحب نكهة وملمس المعكرونة والجبن ، ومع ذلك أردت شيئا كبروا ، متطورة وخالية من الجلوتين. هذا الطبق مثالي ... يقدم مع سلطة رائعة ونبيذ أبيض هش لطيف - لديك وجبة كبيرة ممتعة لتناول الطعام. يمكنك ركلة هذه الوصفة عن طريق خلط الوظائف الإضافية * ، أو وضع بعض الأشياء بين المعكرونة. مجرد خلق والتمتع بها.

لا ماك تشيز لازانيا
غلة 8 حصص

مكونات

8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة
5 1/2 كوب حليب
نصف كوب دقيق متعدد الأغراض
2 ملعقة شاي ملح البحر
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 كوب مبشور من جبن كولبي
1 كوب مبش شيدر حاد
1 كوب كريما حامضة
حوالي 8 أوقية جبنة البارميزان المبشورة
12-15 الغلوتين اللازانيا خالية من الغلوتين

الاتجاهات

1. تغلي الشعرية اللازانيا في الماء المملح. لا تستنزف أو تشطف (الشطف)
يزيل النشويات الطبيعية التي تسمح للصلصة بالالتصاق بالمعكرونة بشكل أفضل). اغلي الماء حتى يغلي ثم أطفئه واترك المعكرونة تجلس حتى تنضج. عندما تصل المعكرونة إلى تلك النقطة ، اسحبها من الوعاء وقم بطباعتها بشكل فردي على ورق البرشمان. هذا سيمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض ... كابوس معكرونة خالٍ من الجلوتين. لول

2. اصنع رو مع الزبدة ودقيق GF (في قدر على نار متوسطة الحرارة ،
نذوب الزبدة حتى تنضج ثم يضاف دقيق GF - يحرك ويطهى حتى
الخليط هو اللون البني الذهبي).

3. ببطء صب الحليب في رو مع التحريك. مواصلة الطهي ،
التحريك باستمرار ، حتى فقاعات الخليط ويصبح سميك.

4. ضجة في ملح البحر ، والفلفل الأسود ، وجبن كولبي والجبن الشيدر ، وحجز القليل من الشيدر لرشها على القمة. يقلب حتى الجبن
ذاب.
5. إزالة صلصة الجبن من الحرارة. أضعاف في القشدة الحامضة.

6. معطف أسفل طبق خزفي مع صلصة الجبن. طبقة 3-4 لازانيا
المعكرونة. يغطى بجزء من صلصة الجبنة. يرش جبنة البارميزان.
كرر ذلك بصلصة اللازانيا والجبنة المعكرونة مع طبقات البارميزان 3-4
مرات. تخلصي من رش جبنة الشيدر وجبنة البارميزان

7. إذا كانت اللازانيا لا تزال ساخنة ، فقط ضعها تحت الفراريج حتى يصبح لونها بنياً (5-10)
الدقائق). إذا كان اللازانيا قد برد ، ثم يخبز في 350 درجة فهرنهايت
حتى فقاعة حول الحواف والبني في الأعلى (20-30 دقيقة).

* فقط عدد قليل من الإضافات المفضلة لدي ، لحم الخنزير المقدد ، بيبيروني ، طماطم ، زيتون ، تونة (لازانيا تونة كبيرة لازانيا) ، بروكلي ... تحصل على هذه النقطة. فقط الخيال هو الحد. أقول خلق ، طبخ ، تناول الطعام والتمتع بها.

تعليمات الفيديو: مكرونة خالية من الجلوتين من بيرفيتو|Gluten Free Pasta by Perfetto (أبريل 2024).