كعكة الزنجبيل الرجال وصفة

• أبريل 25, 2024

صنع الكثير من الزنجبيل وبيوت الزنجبيل في جميع أنحاء العطلات هو دائما الكثير من المرح. الأطفال يحبون الزخرفة ، ورائحة خبز الزنجبيل المطبوخة هي أفضل معطر للهواء أستطيع أن أفكر فيه. ملفات تعريف الارتباط هذه مصنوعة من دبس أسود غير مكبث (أسود). ومع ذلك ، إذا لم تتمكن من العثور على الحجارة السوداء ، فستكون الدبس العادي جيدًا. أنها أكثر ثراء وأعمق في النكهة باستخدام دبس السكر الأسود.

ومع ذلك ، لا يتعين علينا الانتظار لقضاء العطلات لجعل شبابنا ينبض بالحياة. بما أن عجين الزنجبيل يتجمد بشكل جيد للغاية ، فيمكننا الاستمتاع بملفات تعريف ارتباط الزنجبيل طوال العام. لقد أعطيت تعليمات باستخدام خلاط كهربائي في هذه الوصفة ؛ ومع ذلك ، سوف تحصل على نفس النتائج باستخدام خلاط كهربائي محمول باليد أو ملعقة خشبية قديمة الطراز. تعمل مجموعة التوابل بشكل رائع معًا هنا ، ولكن يمكنك ضبطها لتناسب ذوقك.

مكونات

6 أكواب طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز
1 ملعقة كبيرة. القرفة المطحونة
2 ملعقة كبيرة. جنزبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب الأرض
نصف ملعقة صغيرة من القرنفل أو البهارات
1 ملعقة صغيرة. ملح
1 1/2 عصي أو 12 ملعقة كبيرة. زبدة خففت
1 1/2 كوب معبأة سكر بني فاتح
2 بيض كبير
1 كوب دبس أسود
4 ملاعق كبيرة. ماء

مستلزمات:

الكشمش
تثليج
ملون غذائي
قطع الكعكة


طريقة
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت

1. نخل كل المكونات الجافة في وعاء خلط كبير ثم نخلطها قليلاً.

2. باستخدام ملحق الخافق ، أضف الزبدة والسكر في خلاط كهربائي واخفقه في الإعداد المتوسط ​​حتى يتم الجمع ، حوالي 3 دقائق. أضف البيض واحدة تلو الأخرى وامزجها جيدًا مع الدبس والماء. اخلط جيدا. نضيف نصف الدقيق ونمزج. قم بطي بقية الدقيق وعالج بسرعة منخفضة حتى تمتزج العجينة جيدًا.

ملحوظة :إذا بدت العجينة ناعمة جدًا ، أضف المزيد من الطحين - حوالي 2 ملعقة كبيرة. في وقت جاف للغاية ، أضف القليل من الماء.

عندما يجتمع العجين جميعًا ويكون الاتساق الصحيح (ليس ناعمًا جدًا ، لا مبتل جدًا) ، لفه في شكل كرة أو قرص ، لف في غلاف بلاستيكي وثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. قبل الطرح ، اترك العجين يجلس في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.

3. قم بتدوير العجينة بالسمك المطلوب الذي ترغب في أن تكون عليه ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل. يحب أطفالي سماكة الزنجبيل المقرمشة ، لذا فإن حوالي بوصة واحدة يعد أمرًا رائعًا لهذا المخبز لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تحب ملمسًا ناعمًا ، فقم بتدحرج العجينة قليلاً واطهيها بين 12-15 دقيقة. ضع الكشمش في العجينة قبل أن تخبزهم للعينين والأزرار. سوف ترتفع العجينة وتبدو منتفخة عندما تخبز ، لذلك لا تنخدع بهذا وتظن أنها غير مطبوخة. بعد أن تضبطها على حامل ، فإنها سوف تصلب لأنها تبرد.

لتزيين ، يمكنك إما تعيين الكشمش في العجين غير المطبوخ كما هو موضح أعلاه أو استخدام نقطة من الجليد وتعيين الكشمش في هذا. تزيين كفتيات أو الأولاد أو أيا كان القاطع ملف تعريف الارتباط الذي استخدمته. الأشكال الممتعة لقضاء الإجازات ليست فقط الرجال الصغار والأجراس والنجوم والملائكة. كن مبدعًا واستمتع مع الأوسمة واستخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط الأخرى لبقية العام.

الزنجبيل كوكي القواطع على الأمازون

تعليمات الفيديو: طريقة عمل رجل كعك الزنجبيل من زيتونة (أبريل 2024).